Czarna rasa bydła walijskiego to rodzima rasa brytyjska, której początki sięgają czasów przedrzymskich. Pochodzą z górzystej Walii i mają doskonałą zdolność do wykorzystywania surowych pastwisk, jednocześnie produkując wielokrotnie nagradzane mięso.
Chociaż bydło rasy walijskiej czarnej może być hodowane na mięso lub nabiał, ich głównym zastosowaniem jest komercyjna produkcja mięsa w niegościnnych środowiskach, zwłaszcza w rolnictwie karmionym trawą lub ekologicznym.
Krótkie fakty na temat walijskiego czarnego bydła
| Nazwa rasy: | Czarne bydło walijskie |
| Miejsce pochodzenia: | Walia |
| Używa: | Mięso, nabiał |
| Bull (męski) Rozmiar: | 2, 000 funtów |
| Krowa (samica) Rozmiar: | 1, 200 – 1,300 funtów |
| Kolor: | Czarny, czerwony |
| Długość życia: | 10 – 20 lat |
| Tolerancja klimatyczna: | Możliwość dostosowania |
| Poziom opieki: | Łatwe |
| Produkcja: | Wysoki |
Pochodzenie walijskiego czarnego bydła
Czarne bydło walijskie to starożytna, przedrzymska rasa, która wywodzi się od odpornego bydła górskiego w górach Walii. Oryginalne bydło występowało w dwóch odmianach: krępa wołowina z północnej Walii i rasier mleczny z południowej Walii.
W 1883 r. utworzono stowarzyszenie hodowców, ale typy w północnej i południowej Walii miały oddzielne stowarzyszenia hodowlane. W 1904 roku oba typy zostały zjednoczone w ramach Welsh Black Cattle Society. Te dwa typy zostały skrzyżowane w celu uzyskania wytrzymałej rasy mięsnej.
Pierwsze bydło rasy walijskiej czarnej zostało sprowadzone do Stanów Zjednoczonych w 1963 roku. Obecnie stowarzyszenia bydła rasy walijskiej czarnej znajdują się w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Australii i innych częściach świata. Obecnie bydło walijskie czarne jest zagrożoną wyginięciem rodzimą rasą w Walii.
Charakterystyka walijskiego czarnego bydła
Welsh Black bydło ma rogi i może mieć różne odcienie czerni, od rdzawej czerni do kruczoczarnej, z odrobiną bieli na dolnej linii. Jest to odporna rasa, która produkuje wysokiej jakości mięso i mleko. Sierść jest gruba, a długo ciasno skręcony włos jest niezgodny ze standardami rasy.
Te bydło ma na ogół białe rogi z czarnymi końcówkami, ale są też naturalnie bezrogie odmiany bezrogie. Jest to bardzo elastyczna rasa, która może żerować i paść się, dzięki czemu idealnie nadaje się do środowisk wrzosowiskowych i wrzosowiskowych oraz do wypasu ochronnego.
Używa
Czarna rasa bydła walijskiego idealnie nadaje się do komercyjnej produkcji mięsa, choć może mieć podwójne zastosowanie. Jest wytrzymały i elastyczny, oferując korzyści dla nowoczesnych systemów rolniczych.
Ta rasa dobrze przystosowuje się do różnych sytuacji, w tym do hodowli i tuczu bydła nizinnego. Może również rozwijać się na obszarach marginalnych i wyżynnych. Należą do najszybciej rozwijających się brytyjskich ras bydła, zarówno pod względem tempa wzrostu, jak i wagi. Gruba zimowa sierść i sprawny układ pokarmowy dają maksimum mięśni przy minimalnej ilości tłuszczu, mimo że mięso jest marmurkowate.
Wygląd i odmiany
Jak sama nazwa wskazuje, większość bydła rasy walijskiej rasy czarnej jest rasy czarnej, ale w stadzie rasy czarnej może pojawić się gen recesywny dla rasy czerwonej. Czerwone bydło nie ma czarnych genów, a czerwony byk i czerwona krowa dadzą czerwone cielę.
Naturalnie bezrogie bydło walijskie czarne jest dostępne zarówno w kolorze czerwonym, jak i czarnym z dobrymi standardami rasy.
Populacja/Rozmieszczenie/Siedlisko
Czarne bydło walijskie występuje w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Nowej Zelandii, Australii, Niemczech, Hiszpanii, Arabii Saudyjskiej, Jamajce i Ugandzie. Nie przeszkadza im zimno ani deszcz, dzięki grubej zimowej sierści.
Surowe wyżyny regionu Walii, skąd pochodzi to bydło, dały silne, troskliwe matki i odporne cielęta.
Czy walijskie czarne bydło nadaje się do hodowli na małą skalę?
Dzięki swojej zdolności do rozwoju w trudnych warunkach, bydło rasy Welsh Black nadaje się do komercyjnej hodowli na małą i dużą skalę. Operacje produkcji wołowiny karmionej trawą i ekologicznej korzystają ze zdolności żerowania bydła. Nawet w kiepskich warunkach rasa ta może produkować doskonałą wołowinę na nierównych pastwiskach i trawach wyżynnych. Rosną również szybko w porównaniu z innymi rasami i są ogólnie posłusznymi zwierzętami.
Czarna rasa bydła walijskiego to starożytna rasa bydła, która była udoskonalana przez stulecia w celu uzyskania optymalnej produkcji mięsa w trudnych warunkach. Połączenie dziedziczności i środowiska stworzyło odporną, potulną rasę z twardymi matkami i cielętami, wyjątkową produkcją mięsa oraz zdolnością do wykorzystywania klimatu i pastwisk, które w innym przypadku byłyby nieodpowiednie.
