Bazadaise to francuska rasa bydła powszechnie wykorzystywana do produkcji wołowiny. Jej nazwa pochodzi od miasta Bazas w południowo-zachodniej Francji. Mówiąc dokładniej, pochodzi z nisko położonych terenów wokół rzeki Garonny.
Te bydło jest co roku centrum festiwalu, podczas którego pokazywana jest świeżo utuczona rasa Bazadaise.
Krótkie fakty o rasie bydła Bazadaise
| Nazwa rasy: | Bazadaise Bydło |
| Miejsce pochodzenia: | Francja |
| Rozmiar byka: | 1, 100 kg |
| Wielkość krowy: | 750kg |
| Kolor: | Szary |
| Długość życia: | Nieznany |
| Tolerancja klimatyczna: | Wysoki |
| Poziom opieki: | Niski |
| Produkcja: | Wołowina, beczka |
Bazadaise Pochodzenie bydła
Bazadaise lub Grise de Bazas to tradycyjna rasa pociągowa, której nazwa pochodzi od miasta Bazas, które znajduje się w południowo-zachodniej Francji. Są mocno związani z miastem, odbywa się tam nawet coroczne święto krowy.
Ta krowa była prawdopodobnie wynikiem krzyżowania się z lokalnymi krowami i innymi krowami pochodzenia hiszpańskiego.
Jej księga hodowlana została zapoczątkowana w lipcu 1896. Rasa była kiedyś dość pospolita. Na przykład w 1940 r. było ich około 60 000. Jednak po II wojnie światowej rasa gwałtownie podupadła. Rolnictwo zaczęło się mechanizować, a region w dużej mierze zwrócił się ku uprawie zbóż.
W 1970 r. region ten był domem dla zaledwie około 700 krów i starano się zachować tę rasę. W 2013 roku w 140 różnych gospodarstwach było około 3400 krów.
Charakterystyka krowy bazadaise
Bydło to ma dobrze rozwiniętą muskulaturę i delikatną strukturę kości, co pozwala im dawać świetne plony. Zwykle mają szerokie plecy i duży, muskularny zad.
Te krowy są znane z tego, że są wspaniałymi matkami. Cielęta rodzą się raczej małe, ale są czujne wkrótce po urodzeniu. Zwykle po urodzeniu ważą tylko około 35–42 kg. Większość cieląt może chodzić wkrótce po urodzeniu. Ich rozwój mięśni staje się widoczny w wieku około 2 tygodni.
Około 70% wszystkich przerw międzywycieleniowych trwa krócej niż 380 dni, co czyni te krowy świetnymi hodowcami.
Krowy bazadaise są naturalnymi pasącymi się zwierzętami, więc nie jest trudno nakłonić je do przybrania na wadze. Zazwyczaj mogą osiągnąć 500 kg w wieku 1 roku. Ich wyższy poziom masy tuszy doprowadził do tego, że znalazły się na szczycie list przebojów w wielu krajach. Znane są z delikatnej, niskotłuszczowej wołowiny.
Zastosowania dla bydła Bazadaise
Przeważnie bydło to słynie z wybornej marmurkowej wołowiny. W większości sytuacji są używane jako krowy mięsne.
Pierwotnie były wykorzystywane jako rasa pociągowa i służyły do wywożenia ściętego drewna z lasów. Jednak obecnie hoduje się je głównie na wołowinę, która jest mocno marmurkowata i znana ze swojego smaku. Mają jedne z najwyższej jakości wołowiny na świecie, choć nie są tak popularne jak niektóre inne krowy.
Ich wydajność tuszy jest wysoka, co czyni je całkiem opłacalnymi.
Wygląd i odmiany
Te bydło jest ciemnoszare do średnio szarego. Ich oczy i pysk są bladego koloru. Ich kopyta są zazwyczaj ciemne i mają trwałe rogi. Cielęta rodzą się jasno beżowe i pozostają takie do około 3 miesiąca życia.
Te bydło jest zazwyczaj dość duże. Samce mogą ważyć nawet 1100 kg, a samice bliżej 750 kg.
Populacja Bydła Bazadaise
Te krowy są dziś dość rzadkie i rzadko spotykane poza ich rodzimym regionem Francji. W pewnym momencie ich liczba spadła do 700 po drugiej wojnie światowej. Jednak ponownie się podniosły, zwłaszcza po tym, jak konsumenci zmienili swój kulinarny gust w kierunku bardziej marmurkowej wołowiny.
Te krowy można czasami spotkać w Anglii, Australii, Belgii, Hiszpanii i Holandii. Są trudne do znalezienia w USA i mogą wymagać importu.
Czy krowy Bazadaise są dobre do hodowli na małą skalę?
Jeśli szukasz odpornej krowy mięsnej, ta rasa może być dobrą opcją – jeśli możesz ją znaleźć. Nie są one powszechne w USA, co oznacza, że być może będziesz musiał je importować. Są odporne w klimatach podobnych do tych występujących w Europie i generalnie łatwo się przystosowują.
Te krowy są również łatwe w pielęgnacji. Są naturalnymi pasącymi się zwierzętami i wspaniałymi matkami, co oznacza, że nie wymagają specjalistycznej opieki.
