Rasa bydła Charolais to duża, jasna rasa bydła taurynowego, wyhodowana we Francji do celów pociągowych. Bydło to jest wykorzystywane do produkcji wołowiny i krzyżowania w celu zwiększenia wzrostu i umięśnienia innych ras bydła mięsnego.
Bydło charolaise występuje w każdym kraju produkującym wołowinę i jest znane ze swojego kremowego lub białego ubarwienia, rogów i ogromnych rozmiarów. Te same cechy sprawiły, że stały się popularne, gdy zostały wprowadzone po raz pierwszy.
Krótkie fakty na temat rasy bydła Charolaise
| Nazwa rasy: | Charolaise |
| Miejsce pochodzenia: | Charolles, Francja |
| Używa: | Wołowina, nabiał, beczkowe, krzyżówki |
| Bull (samiec) Rozmiar: | 2, 200 do 3,600 funtów |
| Krowa (samica) Rozmiar: | 1, 500 do 2,600 funtów |
| Kolor: | Białe lub kremowe z jasnoróżowymi nosami i kopytami |
| Długość życia: | 15–20 lat naturalnej długości życia, skróconej przez rolnictwo |
| Tolerancja klimatyczna: | Wszystkie; wytrzymały i tolerancyjny na zimno i ciepło |
| Poziom opieki: | Niskie wymagania konserwacyjne |
| Cechy: | Wytrzymały, wytrzymały, potulny, muskularny |
| Produkcja: | Wołowina, mleko, potomstwo |
Pochodzenie rasy bydła charolaise
Rasa bydła Charolaise jest jedną z najstarszych francuskich ras bydła. Uważana za jurajską rasa została wyhodowana w rejonie Charolais w XVI wiekui XVII wieku. Dzięki nowym dowodom historycznym bydło to mogło istnieć już w 878 r.
Po I wojnie światowej młody meksykański przemysłowiec pochodzenia francuskiego przywiózł swoje bydło Charolaise na ranczo w Meksyku. Stamtąd zostały sprowadzone do Stanów Zjednoczonych w 1934 roku. Rasa zyskała popularność ze względu na swój rozmiar i piękno, co doprowadziło do popytu na rasowe Charolaise.
W latach 40. i 50. hodowcy założyli American Charbray Breeders Association i American Charbray Breeders Association, które stworzyły surowe standardy dla rasy. Teraz stowarzyszenia są połączone w American-International Charolaise Association.
Charolaise Charakterystyka rasy bydła
Bydło rasy charolaise należy do najcięższych ras bydła. Byki mogą ważyć od 2200 do 3600 funtów, a krowy od 1500 do 2600 funtów. Większość bydła Charolaise jest masywna i ma rogi, chociaż hodowla selektywna stworzyła osobniki bez rogów. Zazwyczaj mają łagodny temperament.
Chociaż krzyżowanie może spowodować powstanie ciemnego lub czerwonego zabarwienia, typowy byk lub krowa Charolais będzie biała lub kremowa z bladoróżowym nosem i kopytami. Chociaż jasne bydło jest trudniejsze do utrzymania w czystości na pokaz, ma przewagę w gorącej, słonecznej pogodzie. Bydło to jest mniej narażone na działanie słońca i upałów i nadal je i przybiera na wadze lepiej niż bydło ciemniejsze.
Zastosowania rasy bydła charolaise
Podobnie jak inne rasy kontynentalne i europejskie, bydło rasy charolaise jest hodowane na wołowinę, nabiał i mięso pociągowe. Muskularne bydło jest zdolne do ciągnięcia ciężkich ładunków i zaspokajania potrzeb rolniczych, chociaż jest najbardziej wartościowe do produkcji wołowiny i celów hodowlanych.
Dzięki możliwości krzyżowania Charolaise może być używany jako krzyżówka końcowa. Byk lub krowa może krzyżować się z inną rasą bydła mięsnego i dawać cielęta o znacznym wzroście i umięśnieniu.
Wygląd i odmiany rasy bydła charolaise
Typowy Charolaise jest biały z bladym pyskiem i kopytami, rogami i długim ciałem. Jednak niektórzy hodowcy produkują czarne lub czerwone zwierzęta. Bydło ma średnią i dużą budowę, krótką, szeroką głowę i tułów.
Ceniona za swoją muskulaturę, Charolaise jest doskonałą krową mięsną i wykazuje imponujące możliwości wzrostu i wartości wycinania. Idealne kawałki dobrze nadają się do tuczu.
Populacja/Rozmieszczenie/Siedlisko
Jako długo udomowiona rasa, bydło Charolaise można znaleźć w praktycznie każdym kraju produkującym bydło, w tym w Stanach Zjednoczonych, Meksyku, Australii, Wielkiej Brytanii i większości krajów Europy.
Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa charolaise jest drugą po holsztyńsku najliczniejszą rasą bydła we Francji. Charolais jest rasą światową i występuje w 68 krajach. Światową populację szacuje się na 730 000, z największą populacją w Czechach i Meksyku
Kolejną korzystną cechą rasy Charolaise jest tolerancja na mroźne zimy i gorące lata. Będzie paść się na pastwiskach, z których inne zwierzęta nie potrafią efektywnie korzystać, wciąż przybierając na wadze i mięśniach, a wytrzymałe kopyta pozwalają mu przemierzać nierówny teren. Z tego powodu Charolaise jest wytrzymałym zwierzęciem, które może rozwijać się w różnych klimatach.
Czy bydło Charolaise jest dobre do hodowli na małą skalę?
Bydło charolaise ma lepszą długowieczność i potencjał wzrostu niż inne rasy bydła mięsnego. Z dobrymi genami krowa Charolaise będzie dawać imponujące cielęta. Charolaise nadają się również do krzyżowania z Angusem i innymi rasami bydła.
Ponadto Charolaise żyją dłużej niż inne rasy. Niektóre byki są uważane za jednorazowe i mają tylko kilka dobrych lat hodowlanych. Solidny byk Charolaise może rozmnażać się przez 8–9 lat przed przejściem na emeryturę. Ze względu na te cechy Charolaise może być wykorzystywana zarówno do hodowli na wolnym wybiegu na małą skalę, jak i do hodowli na dużą skalę.
Rasa bydła Charolais wyrosła z Francji w 16thi 17th wieku, ale szybko zyskała popularność ze względu na swój rozmiar, wybarwienie i twardość. Występująca obecnie w każdym kraju produkującym bydło, rasa Charolaise jest hodowana na wołowinę i nabiał, ale oferuje dużą wartość jako końcowe zwierzę krzyżujące, które może zwiększyć potencjał wzrostu w stadach wymagających dużej konserwacji.
