Najpopularniejsza rasa bydła mlecznego na świecie. Holsztyny produkują większość mleka spożywanego codziennie przez ludzi. To stereotypowa krowa występująca zarówno w reklamach, jak i książkach dla dzieci, znana ze znanej czarno-białej kolorystyki. Możesz je zobaczyć wszędzie, ale ile tak naprawdę wiesz o tych najczęstszych krowach? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o holsztynie, w tym o tym, czy jest to dobry wybór rasy bydła dla małej farmy!
Krótkie fakty o holsztynie
| Nazwa rasy: | Holsztyn |
| Miejsce pochodzenia: | Holandia |
| Używa: | Nabiał |
| Bull (męski) Rozmiar: | 6 stóp wzrostu, 2500 funtów |
| Krowa (samica) Rozmiar: | 58 cali wzrostu, 1500 funtów |
| Kolor: | Czarno-biały, czerwono-biały |
| Długość życia: | 15-20 lat |
| Tolerancja klimatyczna: | Ciepło zmniejsza produkcję mleka |
| Poziom opieki: | Łatwe |
| Produkcja: | 9 galonów mleka/dzień, 2674 galonów/rok |
Holsztyńskie początki
Bydło holsztyńskie pierwotnie wyhodowano w Holandii. Uważa się, że pochodzą od krów trzymanych przez dwa plemiona wędrowne, Fryzyjczyków i Batawów, które osiedliły się na tym obszarze około 2000 lat temu.
Holsztyny zostały po raz pierwszy sprowadzone do Ameryki w 1852 roku przez hodowcę bydła mlecznego z Massachusetts. Około 8 800 holsztynów zostało ostatecznie sprowadzonych z Europy, zanim amerykańscy rolnicy rozpoczęli samodzielną działalność i stworzyli pierwsze amerykańskie stowarzyszenie ras i programy hodowlane.
Charakterystyka holsztyńska
Holsztyny to największa rasa krów mlecznych, regularnie ważąca 1500 funtów lub więcej. Samice zwykle ważą około 800 funtów, gdy są hodowane po raz pierwszy w wieku 15 miesięcy. Cielęta ważą około 90 funtów, gdy rodzą się około 9 miesięcy później.
Celęta rasy holsztyńskiej są odporne, szybko rosną i są łatwe w pielęgnacji. Ogólnie rzecz biorąc, rasa znana jest ze swoich zdolności adaptacyjnych, tolerujących różne warunki życia. Jednak nie są tak tolerancyjne na ciepło, które może wpływać zarówno na produkcję mleka, jak i na płodność. W Stanach Zjednoczonych trwają programy hodowlane mające na celu stworzenie rasy holsztyńskiej bardziej odpornej na ciepło.
Pod względem temperamentu holsztyny są znane jako bydło łatwe w obsłudze i dobroduszne, które zwykle nie jest zestresowane. Z natury są zwierzętami stadnymi, najszczęśliwszymi w towarzystwie innych bydła.
Cechą charakterystyczną holsztynów jest wysoka produkcja mleka, chociaż ich mleko zawiera mniej tłuszczu i białka niż inne rasy mleczne. W rzeczywistości krowa, która jest światowym rekordzistą w produkcji mleka, to krowa holsztyńska. Ta potężna jałówka wyprodukowała 78 170 funtów lub 9 090 galonów mleka w ciągu jednego roku w 2017 roku.
Używa
Tradycyjnie holsztyny są wykorzystywane wyłącznie jako krowy mleczne. Rasa ta stanowi 90% pogłowia bydła mlecznego w Stanach Zjednoczonych. Jednak holsztyny mogą być również używane do mięsa, zwłaszcza cielęciny. Młode holsztyny szybko przybierają na wadze, kolejny plus dla producentów mięsa. Często holsztyny są krzyżowane z rasami bydła mięsnego, aby poprawić jakość ich mięsa.
Wygląd i odmiany
Wyglądem fizycznym krowy holsztyńskie są jedną z najłatwiej rozpoznawalnych ras krów. Większość holsztynów jest czarno-białych, z różnymi ilościami każdego koloru obecnymi na ich ciele. Krowy mogą być w większości czarne, w większości białe lub mieszane.
Red i biały holsztyn są również możliwe, ponownie z krowami przeważnie rudymi, przeważnie białymi lub bardziej równomierną mieszanką kolorów. To zabarwienie jest spowodowane przez gen recesywny, co oznacza, że zarówno krowa, jak i byk muszą być nosicielami, aby urodzić czerwono-białe cielę.
Populacja
Spośród nieco ponad 9 milionów krów mlecznych w Stanach Zjednoczonych, około 90%, czyli 8,1 miliona, to krowy holsztyńskie. Dzięki swojej elastycznej naturze holsztyny są hodowane w 150 krajach na całym świecie. Na świecie żyje około 250 milionów krów mlecznych, z których zdecydowana większość to krowy holsztyńskie.
Holsztyny są hodowane we wszystkich typach klimatu. Rozwijają się niezależnie od tego, czy są trzymane w pełnym wymiarze godzin na pastwiskach, czy w stodołach.
Czy holsztyny nadają się do hodowli na małą skalę?
Holsztyn to doskonała rasa mleczna zarówno dla małych gospodarstw, jak i dużych gospodarstw przemysłowych. Część ich wczesnego rozwoju jako rasy koncentrowała się na stworzeniu krowy, która dawałaby najwięcej mleka przy jak najmniejszej ilości pożywienia. Ta wydajność pozwala drobnym rolnikom uzyskać jak największą produkcję mleka od swoich holsztynów przy minimalnych kosztach.
Holsztyny mogą być również trzymane na pastwisku lub w oborze. Dobrze dostosowują się do obu scenariuszy, dzięki czemu można je łatwo podnieść niezależnie od ilości dostępnego miejsca.
Zakończenie
Następnym razem, gdy zapuścisz sobie mleczne wąsy, dowiesz się trochę więcej o krowie, dzięki której to doświadczenie stało się możliwe. Holsztyny są jedną z najważniejszych istniejących ras bydła i odgrywają istotną rolę w zdrowiu i życiu ludzi na całym świecie. Naukowcy i hodowcy nieustannie dążą do poprawy genetyki i zdrowia tych zwierząt, aby zapewnić im mleko przez wiele lat!
