Ponieważ Stany Zjednoczone, Brazylia i Europa są największymi producentami wołowiny na świecie, trudno sobie wyobrazić, aby inne kraje, takie jak Afryka, były w stanie konkurować. Afryka to ogromny kontynent, a ich bydło musiało przystosować się do różnych warunków środowiskowych w ciągu ostatnich kilku stuleci. Tak bardzo przyzwyczailiśmy się do typów krów, które regularnie widujemy tutaj w USA że często nawet nie zastanawiamy się, jakie inne gatunki żyją w różnych częściach świata. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że istnieje ponad 150 ras bydła, które są rodzime dla Afryki. Obecnie w tej części świata występuje mozaika różnorodności zwierząt gospodarskich, a my przeprowadzimy Cię przez rasy, które są obecnie najpowszechniejsze w Afryce.
9 najlepszych afrykańskich ras bydła:
1. Bydło Nguni
Rasa Nguni pochodzi z części południowej Afryki. W rzeczywistości są hybrydą rasy indyjskiej i europejskiej, która została ostatecznie wprowadzona do niektórych plemion posługujących się językiem bantu. Krowy te znane są z wysokiej płodności i odporności na choroby. Mają wielobarwną skórę z wieloma różnymi wzorami. Jednak ich najbardziej charakterystyczne cechy to nosy z czarnymi końcówkami i niskie garby szyjno-piersiowe.
2. Bydło Ankole-Watusi
Chociaż krzyżowanie sprawiło, że bydło to stało się znacznie bardziej popularne w Stanach Zjednoczonych, krowy te pochodzą z grupy ras bydła Sanga, które pochodzą z części wschodniej i środkowej Afryki. Zwykle są czerwone, ale mogą występować w wielu różnych kolorach. Te krowy wyróżniają się, ponieważ mają niezwykle duże rogi, z których niektóre mają ponad trzy stopy długości z każdej strony.
3. Afrykanerskie bydło
Zwana także Afrykańczykiem, ta rasa bydła pochodzi z Afryki Południowej i prawie wyginęła na początku XX wieku. Na szczęście te krowy powróciły. Często mają głęboki czerwony kolor z długimi nogami i płytkimi ciałami. Mają również dobrą odporność na gorące, suche warunki, ponieważ ich gruczoły potowe są bardziej aktywne niż inne rodzaje bydła.
4. Bydło Bonsmara
To kolejna rasa bydła wywodząca się z Republiki Południowej Afryki. Krowy te były hodowane wyłącznie do wypasu w klimacie subtropikalnym, gdzie wiele bydła w tamtym czasie nie miało żadnej tolerancji na upały. Bydło rasy Bonsmara ma czerwoną sierść i musi być pozbawione rogów, aby spełniało standardy hodowlane.
5. Bydło Boran
Krowy borowe to jedna z najpopularniejszych ras mięsnych we wschodniej Afryce. Po raz pierwszy wyhodowano je w południowej części Etiopii. Większość tych krów ma białą lub płową sierść, a wiele samców jest ogólnie ciemniejszych. Są dobrze przystosowane do odporności na pasożyty i wcześnie dojrzewają.
6. N’Dama
Pochodząca z Afryki Zachodniej rasa N’Dama jest również powszechnie nazywana bydłem Boenca lub Boyenca. To duże bydło mięsne pochodzi z wyżyn Gwinei. Są bydłem trypanotolerntnym, co oznacza, że można je trzymać na obszarach, na których występują muchy, bez zarażania się chorobami.
7. Bydło z Gór Smoczych
Te krępe, duże, czarne byki pochodzą z Republiki Południowej Afryki i rozpowszechniły się na całym świecie. Ich płaszcze są długie i gładkie. Dojrzałe byki mogą ważyć do 2500 funtów. Często są hodowane ze względu na produkcję mleka, wysoką płodność, a nawet temperament.
8. Bydło Abigar
Bydło Abigar występuje zwykle we wschodniej Afryce i jest wykorzystywane głównie do hodowli bydła mlecznego. Mogą wyprodukować ponad 4 szklanki mleka na każdą laktację i są jednymi z najbardziej wytrzymałych zwierząt na kontynencie. Są odporne na susze, upały, niedobory wody i epidemie chorób.
9. Białe bydło Fulani
Bydło Fulani to kolejna ważna rasa w Afryce. Zostali podbici przez lud Fulani i biały kolor z rogami w kształcie liry. Występuje również bydło Red Fulani, ale jest ono oddzielone od rasy białej zarówno pod względem pochodzenia, jak i obecnych lokalizacji.
Jak bydło dostało się do Afryki?
W Afryce zidentyfikowano ponad 100 ras bydła, z których wiele tak naprawdę nie zaczęło się tam. Większość bydła w dzisiejszej Afryce pochodziła z obszarów, na których obecnie znajdują się Irak, Jordania, Syria i Izrael. Więc jak się tam dostali? W większości zwierzęta te zaczęły migrować na południe i krzyżować się z lokalnymi gatunkami tysiące lat temu. Wiele z ich genomów jest nadal podobnych do bydła, które zostało po raz pierwszy udomowione na Bliskim Wschodzie. Oczywiście nie jest to ich jedyna forma podróżowania. Ludzcy podróżnicy przenosili różne rasy bydła z miejsca na miejsce. Z biegiem czasu rozpowszechniły się, a wiele z najlepszych ras można dziś znaleźć w krajach na całym świecie.
Wnioski: afrykańskie rasy bydła
Afryka stworzyła jedne z najpiękniejszych, unikalnych stworzeń, które obecnie wędrują po naszych planetach. Chociaż większość dzisiejszego bydła jest udomowiona, dobrze jest zrozumieć historię tych zwierząt i dowiedzieć się, jak trafiły do miejsc, w których obecnie przebywają. Życie w Afryce oznacza, że musisz przystosować się do surowego otoczenia i to niesamowite, że tak wiele ras było w stanie przystosować się do upałów i chorób, których wiele bydła tutaj w USA nie byłoby w stanie tolerować.
