Jeśli interesujesz się hodowlą bydła, zanim wybierzesz jedną dla swojej farmy, warto poznać różne rasy. Istnieje kilka sposobów ich sortowania, dzięki czemu łatwiej jest się o nich dowiedzieć, a jednym z najlepszych sposobów jest lokalizacja ich pochodzenia.
Poniżej przyjrzymy się kilku rasom pochodzącym z Francji. Francuscy hodowcy działają w branży od dawna i stworzyli kilka godnych uwagi ras, którym teraz się przyjrzymy. Podamy Ci krótki opis każdego z nich i dostarczymy zdjęcie, abyś mógł zobaczyć, czy jest odpowiedni dla Twojej farmy.
12 najlepszych francuskich ras bydła:
1. Obfitość
| Waga: | 1, 250–1, 800 funtów |
Abondance to krowa średniej wielkości, zwykle złotobrązowa. Produkuje wysokiej jakości mleko z dużą ilością tłuszczu i białka, a rolnicy często wykorzystują mleko do produkcji sera. Jest w stanie wytrzymać ekstremalne temperatury i ma długą żywotność.
2. Aubrac
| Waga: | 1, 400–2, 100 funtów |
Aubrac to duża rasa o sierści koloru pszenicy i ciemnych kopytach. Zaczęło się na początku XIX wieku jako producent mięsa i nadal jest popularną rasą. Współczesny Aubrac nadal produkuje mięso, ale rolnicy wykorzystują również mleko do produkcji francuskiego sera Laguiole.
3. Bazadaise
| Waga: | 1, 600–2, 200 |
Bazadaise to duża krowa, która waży 1600 funtów lub więcej, a samce osiągają 2200. Rolnicy pierwotnie używali jej jako konia pociągowego do ciągnięcia wozów, ale współcześni rolnicy zwykle używają jej do produkcji wołowiny, ponieważ jest mocno marmurkowaty i delikatny. Ma szarą sierść, czarną skórę i rogi skierowane w dół i do wewnątrz.
4. Betizu
| Waga: | 750–1, 100 funtów |
Betizu to mała, zagrożona wyginięciem krowa górska, która jest jedną z nielicznych populacji zdziczałych krów w Europie. W 2013 roku pozostały tylko 254 bydła Betizu. Trwają prace konserwatorskie.
5. Bretonne Pie Noir
| Waga: | 1, 000–1, 300 |
Bretonne Pie Noir to mała krowa mleczna z północno-zachodniej Francji. Jest mały, łatwy w utrzymaniu i produkuje dużą ilość mleka, więc doskonale nadaje się dla początkujących. Kiedyś był znacznie bardziej popularny z liczbami około 500 000, ale od lat 70. liczba ta zbliża się do 15 000.
6. Ferrandaise
| Waga: | 1, 400–2, 400 |
Ferrandaise to duża krowa o srokatej czerwono-białej sierści. Ponieważ jest tak duża, jest to krowa o potrójnym przeznaczeniu, zdolna do dawania mleka i mięsa oraz ciągnięcia wozów i orania pól. Jest popularny wśród nowych właścicieli, chociaż jego duży rozmiar może być trudny do zarządzania. Jest to również doskonały wybór dla rolników mieszkających na nierównym lub ubogim terenie, ponieważ te krowy mogą sprawić, że będzie działać.
7. Gaskończyk
| Waga: | 1, 200–1, 500 funtów |
Bydło gaskońskie było niegdyś dwiema rasami, które w 1955 roku stały się jedną. Krowy te łatwo rodzą, a cielęta szybko rosną i dojrzewają. Dobrze znoszą chłód, dlatego idealnie nadają się na farmy w północnych Stanach Zjednoczonych.
8. Montbéliarde
| Waga: | 1, 300–1,500 funtów |
Montbéliarde to krowa produkująca mleko, której Francuzi używają głównie do produkcji sera. Te krowy są czerwone srokate z białymi głowami i małymi rogami. Rolnicy eksportują te krowy do wielu kultur, gdzie hodowcy wykorzystują je do tworzenia nowych mieszanek, które mogą pomóc ulepszyć rasę lub stworzyć coś wyjątkowego.
9. Normanda
| Waga: | 1, 500–2, 500 funtów |
Noramade to kolejna rasa produkująca mleko, która wytwarza mleko o wysokiej zawartości tłuszczu i doskonale nadaje się do produkcji masła i sera, chociaż rolnicy czasami używają go do produkcji mięsa. To duża krowa, która może ważyć ponad 1500 funtów i ma czarną szorstką sierść, która sprawia, że wygląda na nakrapianą. Dobrze przystosowuje się do wielu środowisk i ma dobrą odporność na światło słoneczne.
10. Partenaise
| Waga: | 1, 700–2, 500 funtów |
Parthenaise to duża krowa, która może ważyć ponad 1700 funtów. Pierwotnie była to rasa o potrójnym przeznaczeniu, której rolnicy używali do ciągnięcia i orania, a także dawania mleka i dostarczania mięsa, ale dziś zwykle używamy jej do mięsa. Jego kolor może wahać się od jasnego do ciemnego pszenicznego, ma czarną skórę i kopyta.
11. Bydło Salers
| Waga: | 1, 500–2, 500 funtów |
Bydło Salers to kolejna duża rasa bydła, a rolnicy pierwotnie używali jej jako zwierzęcia roboczego do ciągnięcia wozów i pługów. Rolnicy zauważyli, że w miarę wzrostu popularności dawała również duże ilości mleka, co stało się jej podstawowym zadaniem. Wytrzymuje również ekstremalne wahania temperatury i jest łatwy w hodowli.
12. Tarentaise
| Waga: | 1, 150–1, 600 funtów |
Bydło Tarentaise pochodzi z doliny Tarentaise, gdzie przez wiele tysięcy lat było izolowane od innych ras. Krowy te mają wyjątkowe zdolności macierzyńskie i rodzą szybko rosnące cielęta, co czyni je ulubieńcami nowych właścicieli. Mają ciemną pigmentację; pomaga zapobiegać poparzeniom słonecznym, a rolnicy zazwyczaj używają ich do produkcji mleka.
Podsumowanie
Jak widać, istnieje kilka francuskich ras bydła dostępnych do kupienia na farmie, a wiele z nich nadaje się do produkcji mleka i mięsa. Ponadto możesz kupić kilka odmian, które pomogą ci ciągnąć wózki i orać pole, dzięki czemu są niezwykle przydatne jako zwierzęta wielofunkcyjne. Jeśli zamierzasz zostać hodowcą bydła, kilka ras z szybko rosnącymi cielętami może przynieść większe zyski.
