Jeśli szukałeś doskonałej krowy do produkcji pysznego mięsa lub mleka, przyjrzyj się rasie bydła Aubrac! Krowy te są łatwe w utrzymaniu i opłacalne, co czyni je wspaniałym wyborem dla gospodarstw. Ponadto produkują mięso znane ze swojej marmurkowatości i smakowitości. I chociaż obecnie są one głównie wykorzystywane do produkcji mięsa, można je również wykorzystywać jako krowy mleczne.
Oto, co powinieneś wiedzieć o tej rasie bydła, jeśli rozważasz dodanie jej do swojej farmy.
Krótkie fakty o rasie bydła Aubrac
| Nazwa rasy: | Aubrac |
| Miejsce pochodzenia: | Południowa Francja |
| Używa: | Mięso, mleko |
| Bull (męski) Rozmiar: | 1, 819 funtów |
| Krowa (samica) Rozmiar: | 1, 279 funtów |
| Kolor: | Pszenica, podpalany, płowy, brązowy |
| Długość życia: | 12 – 20 lat |
| Tolerancja klimatyczna: | Większość klimatów, ale szczególnie na dużych wysokościach, w surowych klimatach, w rodzimych klimatach |
| Poziom opieki: | Początkujący do średnio zaawansowanego |
| Produkcja: | Doskonały do mięsa, dobry do mleka |
Pochodzenie rasy bydła Aubrac
Rasa bydła Aubrac powstała w XVII wieku w benedyktyńskim opactwie Aubrac w południowej Francji. Tam mnisi praktykowali kontrolowaną hodowlę z krwią Charolaise, ale skończyło się to, gdy rewolucja francuska zniszczyła opactwo. Jednak rasa Aubrac przetrwała i stała się niezwykle popularna.
Po Rewolucji Francuskiej, między 1840 a 1880 rokiem, przeprowadzono selektywną hodowlę z brązowym szwajcarem, aby rasa Aubrac była jeszcze lepsza. Księga hodowlana rasy Aubrac powstała w 1892 roku.
Rasa Aubrac po raz pierwszy pojawiła się w Stanach Zjednoczonych w latach 70. XX wieku; potem importowano je jeszcze dwukrotnie – na początku lat 90., potem w połowie lat 90.
To bydło było pierwotnie hodowane do wielu celów - pociągu, produkcji mleka i produkcji mięsa. Jednak z biegiem czasu bydło Aubrac zostało zredukowane do samego mięsa (niektóre są nadal wykorzystywane do produkcji nabiału, ale produkcja mięsa jest znacznie większa).
Charakterystyka rasy bydła Aubrac
Rasa bydła Aubrac jest stosunkowo łatwa w utrzymaniu i tania. Ponieważ pochodzą z górzystego regionu o ostrzejszym klimacie i były zwierzętami pociągowymi, rasa ta jest niezwykle wytrzymała i chętna do pracy. Lubią nawet ćwiczyć! Ich historia zwierząt pociągowych nadaje im również słodki, potulny temperament, co ułatwia przebywanie w pobliżu.
Historia życia w surowych górach czyni z nich doskonałych zbieraczy, którzy potrafią znaleźć pożywienie w najtrudniejszych terenach. Rasa jest również doskonała w tworzeniu rezerw w lepszych czasach i wykorzystywaniu ich w czasach chudych, co pozwala zaoszczędzić pieniądze. Aubrac są również łatwe do trzymania w ekstremalnie zimnym klimacie, ponieważ są prawie odporne na zimno ze względu na swoje pochodzenie.
Jeśli chodzi o wycielenie, Aubrac jest niezwykle płodny i cieszy się łatwością wycielenia. W rzeczywistości tylko 2% bydła jest wyłączane z produktywności po procesie wycielenia. Ta łatwość wynika prawdopodobnie ze wspaniałej budowy miednicy, jaką mają. Rasa ta może również cielić się przez długi czas – nawet krowy w wieku powyżej 12 lat są znane z regularnego cielenia. Jednak wadą jest to, że chociaż mają wyższy wskaźnik wycieleń, ta rasa ma również wyższy wskaźnik śmiertelności cieląt.
Używa
Chociaż rasa bydła Aubrac rozpoczęła się od wielu zastosowań, takich jak beczka, mleko i mięso, obecnie są one głównie wykorzystywane do produkcji mięsa. Jednak nadal niektóre są używane do produkcji mleka. Jeśli chodzi o mleko, Aubrac średnio 559 galonów mleka na laktację. A to mleko jest dość dobrej jakości, z zawartością tłuszczu około 4,3%.
Głównym celem Aubrac jest jednak produkcja mięsa – mięsa, które słynie z niesamowitego smaku i delikatności. Mięso Aubrac jest gęste, z dużą marmurkowatością i wysokim stosunkiem kości do mięsa. Ich mięso jest konsekwentnie klasyfikowane jako E i U, co zapewnia wyjątkową jakość.
Wygląd i odmiany
Rasa bydła Aubrac to rasa średniego wzrostu, choć w wieku dojrzałym waży od 1279 do 1819 funtów. Chociaż mają krótsze nogi, są mocną, dobrze umięśnioną krową zbudowaną do przetrwania górskiego klimatu i terenu. Ta rasa jest silna!
Maść Aubrac jest brązowa i obejmuje odcienie pszenicy, płowy i podpalany. Kolor ten jest ciemniejszy na łopatkach (szczególnie u niekastrowanych byków), a także wokół oczu i nosa. Jednak ich skóra, kopyta, język, mięśnie, kępka ogona i nos są czarne.
Zarówno krowy, jak i byki będą miały dość duże rogi w kształcie liry. Rogi będą miały czarne końcówki i powinny być lekko skierowane do tyłu.
Populacja
Obecnie na całym świecie żyje około 10 000 sztuk bydła rasy Aubrac, z czego około 3000 znajduje się we francuskiej księdze hodowlanej, a około 2500 w Niemczech. Możesz znaleźć tę rasę w około 15 krajach, w tym we Francji, Niemczech, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii, Irlandii, Hiszpanii, Litwie, Austrii, Węgrzech, Portugalii, Stanach Zjednoczonych, Włoszech, Kanadzie, Belgii, Izraelu i Nowej Zelandii.
Czy bydło Aubrac nadaje się do hodowli na małą skalę?
Ponieważ rasa Aubrac jest tak łatwa w utrzymaniu i opłacalna, może dobrze sobie radzić w małych gospodarstwach. Chociaż nie jest to zalecane dla właściciela bydła po raz pierwszy, powinieneś sobie poradzić, o ile masz trochę doświadczenia z krowami. Będziesz potrzebował dla nich mieszkania z odpowiednią przestrzenią i obszarami, w których będą mogły żerować i paść się. Jedną wielką zaletą rasy Aubrac jest to, że mogą jeść tanie, szorstkie pasze, takie jak trawa i siano, i nadal wytwarzać wysokiej jakości mięso i mleko.
Zakończenie
Rasa bydła Aubrac jest popularna ze względu na doskonałą jakość produkowanego przez nią mięsa oraz zdolności dojenia. Rasa jest również bardzo płodna, co ułatwia hodowlę. Bydło to jest dość łatwe w utrzymaniu i utrzymaniu, ponieważ może spożywać paszę objętościową i nadal wytwarzać produkty wysokiej jakości. Ponadto są znane ze swojej wytrzymałości i długowieczności. Jeśli zastanawiasz się nad bydłem, Aubrac byłby doskonałym wyborem!
