Gelbvieh (wymawiane Gelp-fee, z twardym dźwiękiem „g”) to bydło hodowane dla mięsa, mleka i jako zwierzęta pociągowe w południowych Niemczech w latach 50. XIX wieku.
Bydło Gelbvieh ma wiele zalet w porównaniu z innymi rasami bydła, dlatego przejrzyjmy podstawowe informacje, cechy charakterystyczne i interesujące fakty na ich temat.
Krótkie fakty o bydle Gelbvieh
| Nazwa rasy: | Gelbvieh lub żółta krowa |
| Miejsce pochodzenia: | Bawaria, Niemcy |
| Używa: | Mięso, mleko, beczka |
| Bull (męski) Rozmiar: | 2, 200 funtów. |
| Krowa (samica) Rozmiar: | 1, 600 funtów. |
| Kolor: | Żółty do czarnego do czerwonego |
| Tolerancja klimatyczna: | Większość klimatów |
| Poziom opieki: | Łatwe |
| Produkcja: | Dobry do produkcji mięsa i mleka |
| Płodność: | Wyjątkowy |
Gelbvieh Bydło Pochodzenie
Rasa Gelbvieh była początkowo hodowana w trzech frankońskich okręgach Bawarii około 1850 r. Powstała z odmian lokalnego czerwono-żółtego bydła frankońskiego, a do 1870 r., i mięso.
Przez około 100 lat w Niemczech można było spotkać tylko bydło rasy Gelbvieh, ale na początku lat 70. XX wieku zostało ono sprowadzone do Ameryki Północnej poprzez nasienie, a pod koniec lat 70. do Australii.
Gelbvieh Charakterystyka bydła
Gelbvieh są łagodne i ciche, co oznacza, że są łatwe w obsłudze i mniej zestresowane niż większość innych ras.
Ich skóra jest w pełni pigmentowana, dzięki czemu przystosowują się do gorących klimatów. Australia i RPA zgłosiły, że Gelbvieh wykazało tolerancję zarówno na upał, jak i kleszcze. Ale Gelbvieh radził sobie również dobrze w chłodniejszym klimacie Stanów Zjednoczonych i Kanady.
Dodatkowo rasa Gelbvieh ma najwcześniejsze dojrzewanie ze wszystkich innych ras mięsnych. Oznacza to, że mogą być wykorzystywane do hodowli w wieku 1 roku i mogą cielić się w wieku 21 miesięcy (w porównaniu do ponad 24 miesięcy w przypadku innych ras).
Te bydło jest dość płodne. Samce mają duże jądra, co prowadzi do tego, że samice są bardziej płodne niż większość innych ras. Samice wykazują również doskonałe instynkty macierzyńskie i produkują duże ciężary po odsadzeniu - ich cielęta mają zazwyczaj 440 funtów w wieku 7 miesięcy. Mają też wyjątkowe zdolności dojenia i wymion.
Gelbvieh są szeroko stosowane w programach krzyżowania, aby poprawić jakość innych ras. W szczególności jakość tuszy, waga warchlaków i zdolność do zapłodnienia są zaletami programów hybrydowych.
Używa
Bydło Gelbvieh było początkowo wykorzystywane do prac pociągowych, mleka i mięsa. Są one dziś częściej używane tylko do ich mięsa. Zwykle jest to chuda rasa, a to w połączeniu z szybkim tempem wzrostu oznacza, że jej mięso może być młodą i delikatną wołowiną.
Ta rasa zapewnia wyjątkowe mięso, gdy byki Gelbvieh są krzyżowane z samicami rasy Angus (wynik jest znany jako bydło Balancer). Wiadomo również, że ma wysokie plony przy wycinaniu, z jednymi z największych obszarów mięśnia żebrowego w porównaniu z większością innych ras.
Wygląd i odmiany
Słowo „gelbvieh” oznacza po niemiecku „żółte bydło”. Wynika to z pochodzenia rasy od rasy czerwono-żółtej frankońskiej. Gelbvieh ma krótką i delikatną sierść o silnej pigmentacji skóry, która może mieć kolor od czarnego do rdzawego lub czerwonawo-złotego.
Około 40 lat temu Gelbvieh były bardziej złotobrązowe i miały rogi, ale dzisiaj występują w obecnej różnorodności kolorów i są bezrogie (hodowane tak, aby nie miały rogów).
Są średnich i dużych rozmiarów, byki ważą średnio 2200 funtów, a krowy 1600 funtów.
Rozmieszczenie/siedlisko
Gelbvieh jest rasą łatwo przystosowującą się do różnych klimatów, dlatego można go znaleźć w Europie, Australii, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Afryce.
Stwierdzono, że inne rasy, jak większość ras europejskich i brytyjskich, wolą unikać upału słonecznego, szukając cienia. Ale Gelbvieh ma tendencję do przebywania na słońcu i wydaje się, że jest to wygodne.
Czy bydło Gelbvieh nadaje się do hodowli na małą skalę?
Bydło Gelbvieh może być trzymane zarówno w małych, jak i dużych stadach, a ich spokojny temperament sprawia, że są mniej podatne na stres i dzięki temu są łatwe w pielęgnacji.
Dość często są krzyżowane, więc gelbvieh można łatwo trzymać z innymi rasami, a jego odporność na ciepło i kleszcze oznacza, że jest to zdrowa rasa. Ponadto jest to jedna z najbardziej wydajnych ras pod względem wydajności przetwarzania paszy.
Gelbvieh to doskonałe bydło z wielu powodów, więc z pewnością będą świetnie pasować na prawie każdej farmie.
