Utrzymanie krów mlecznych może warto spróbować poszerzyć horyzonty swojego gospodarstwa. Krowy zaopatrują Ciebie i Twoją rodzinę w domowe mleko i produkty mleczne, jednocześnie dając dzieciom cenne lekcje życia. Ponadto posiadanie krów mlecznych może stanowić drugie źródło dochodu, jeśli jesteś zainteresowany sprzedażą mleka i produktów mlecznych na rynku
Jednak zanim kupisz swoje pierwsze cielę, musisz zastanowić się, jaka rasa krów mlecznych będzie najlepiej odpowiadać Twoim potrzebom.
Oto jedne z najlepszych ras krów mlecznych do produkcji mleka.
5 najlepszych ras krów mlecznych do produkcji mleka
1. Holsztyńska krowa mleczna
Holsztyńska, znana również jako holsztyńsko-fryzyjska, jest najpopularniejszą rasą krów mlecznych. Jest to zwierzę hodowlane produkujące najwięcej mleka na świecie.
Holsztyńska rasa powstała w Holandii w latach pięćdziesiątych XIX wieku. Pochodzi z prowincji Holandia Północna i Fryzja. W krajach europejskich istnieje linia znana jako fryzyjska, aw Ameryce jest znana jako holsztyńsko-fryzyjska.
Krowa holsztyńska ma dwa główne rodzaje futra. Pierwszy typ, czyli dominacja genetyczna, ma mieszankę czarnych i białych plam. Drugi mniej powszechny typ ma czerwone i białe plamki.
Krowy rasy holsztyńskiej znane są ze swojej łagodności, słodkiego temperamentu i silnego stada kierującego się intuicją. Są gigantyczną rasą krów mlecznych, ważą około 1500 funtów, gdy są dojrzałe. Dorosły byk ma około 1,52 metra wzrostu, a samica około 1,45 metra.
Ta rasa charakteryzuje się tym, że jest najcięższą krową mleczną. Niosą duże wymiona zgodnie z ich ogromną produkcją. Ze względu na ich mleczne podejście, ciało Holsteina jest szerokie z tyłu, zakrzywione i ma niską muskulaturę.
Holsztyńska rasa jest najlepiej przystosowana do zimnej lub łagodnej pogody, ale jest bardzo dotknięta w ciepłych obszarach. Jednak ilość produkowanego przez nie mleka zależy od różnych czynników, takich jak odżywianie i środowisko.
W systemach z paszami skoncentrowanymi krowa rasy holsztyńskiej może dać średnio 10 000–12 000 litrów mleka na laktację (305 dni). A w dietach opartych na paszach produkcja mleka może wynosić od 4 000 do 5 000 litrów na laktację. Może się to również różnić w krajach tropikalnych i Ameryce Łacińskiej, ale jest to preferowana rasa bydła codziennego użytku ze względu na wysoką produkcję.
2. Krowa mleczna z Jersey
Jersey to rasa bydła mlecznego z wyspy Jersey, położonej w kanale La Manche między Francją a Anglią. Ich ogromne zdolności produkcyjne pozwoliły im dobrze przystosować się w najbardziej produktywnych krajach, w tym w Nowej Zelandii, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych.
Krowy Jersey są mniejsze niż inne rasy krów mlecznych. Mają małą głowę z szerokimi oczami, czarny pysk i przednią szczelinę. Jeśli chodzi o kształt, krowa rasy Jersey ma wyrafinowane kąty, które nadają jej idealne proporcje.
Dojrzała krowa rasy Jersey waży średnio od 900 do 1000 funtów, a wysokość krowy rasy Jersey w kłębie wynosi 1,25 m.
Podobnie jak Holstein, krowy rasy Jersey mają doskonałą budowę wspierającą wymiona. Mają krótkie włosy, a ich kończyny są cienkie w zależności od ich wagi. Dzięki lekkim i długim nogom ta rasa krów jest dość posłuszna w obsłudze i najlepiej dostosowuje się do niechlujnych obszarów.
Krowy Jersey produkują mleko bogate w białko, tłuszcz i suchą masę, co przekłada się na wysoką jakość mleka i lepszą cenę sprzedaży. Te korzyści produkcyjne są korzystniejsze ze względu na ich doskonałą konwersję z dietą opartą na pastwiskach i paszach. Ponadto krowa z Jersey dobrze przystosowuje się do różnych typów klimatu i gleby, ale jest bardzo odporna na umiarkowane upały.
Krowa rasy Jersey może średnio wyprodukować do 10 000 litrów mleka na laktację. W warunkach tropikalnych i wielkoobszarowych ich produkcja mleka waha się od 5 000 do 6 000 litrów na laktację.
Mleko Jerseys jest bogate w tłuszcze, zwłaszcza tłuszczowe komórki krwi, co czyni je doskonałym źródłem produktów mlecznych, takich jak ser. W niektórych krajach ta zaleta przekłada się na lepszą cenę sprzedaży.
3. Brązowa szwajcarska krowa mleczna
Uważane za najstarszą obecnie rasę, brązowe szwajcarskie krowy pochodzą ze Szwajcarii i przybyły do Ameryki w 1869 roku. Jest to druga pod względem laktacji krowa po rasie holsztyńskiej.
Jak sama nazwa wskazuje, brązowe szwajcarskie krowy mają ciemnobrązową sierść. Jego futro jest cienkie i krótkie. Ze względu na zdolność przystosowania się do Alp Szwajcarskich, Brown Swiss ma idealną budowę nóg, dzięki czemu jest rustykalny na stromym terenie.
Brązowa krowa szwajcarska jest rasą średniej wielkości i waży od 1300 do 1400 funtów. Najlepiej przystosowuje się do środowiska na wysokości od 0 do 3600 metrów nad poziomem morza. Jego fizyczny kształt zapewnia mu doskonałą siłę i wsparcie zgodnie z jego dużą produkcją.
Będąc drugą rasą pod względem wydajności mlecznej, brązowa szwajcarska krowa może wyprodukować od 10 000 do 12 000 litrów na laktację. Ponadto są rasą krów, która produkuje mleko o największej zawartości suchej masy i białka. Brązowe szwajcarskie krowy mają doskonałą konwersję nawet wtedy, gdy karmi się je dietą paszową.
4. Krowa normandzka
Normańska rasa krów wzięła swoją nazwę od regionu we Francji zwanego Normandią. Rasa została uzyskana w XIX wieku po skrzyżowaniu kilku ras. Krowy normandzkie to rasa o podwójnym przeznaczeniu, utrzymywana głównie do produkcji mleka i najlepiej przystosowana do krajów tropikalnych.
Krowy Normande mają białe futro z kolorowymi plamami, w tym ciemnobrązowymi, czerwonawymi lub żółtawymi. Mają dużą głowę z łatami wokół oczu, co nadaje im wygląd okularów i ciemny pysk.
Normandes to rasa średniej wielkości i może ważyć od 1200 do 1500 funtów. Waga wynika z ich podwójnego zastosowania.
Ta rasa charakteryzuje się szeroką klatką piersiową i brzuchem, co nadaje jej solidny, prostokątny wygląd. Ma doskonałą budowę nóg i mocną muskulaturę niezbędną do produkcji mięsa. Krowa normandzka jest silna i szeroka, dobrze przystosowująca się do produkcji mleka w dużych ilościach.
Biorąc pod uwagę fenotyp podwójnego zastosowania, krowy normandzkie są doskonałymi producentami mleka. Mogą wyprodukować od 6 000 do 7 000 litrów mleka na laktację. Ponadto ich mleko jest bogate w białko i tłuszcz, co daje przewagę przy produkcji sera i masła.
5. Krowa Simentalska
Bydło simentalskie to krowa o podwójnym przeznaczeniu, nadająca się do produkcji mięsa i mleka. Jednak wraz z wprowadzeniem w ostatnich latach nowych technik rolniczych rasa simentalska została udoskonalona genetycznie, aby stać się dobrą mleczarnią. Te rasy bydła mają mieszaną wydajność konwersji i produkcji mleka, co czyni tę krowę najlepszą w swojej dziedzinie, lepszą niż inne typy o tych samych cechach.
Simentalska barwa zmienia się od czerwonej do złotej z białą i może być równomiernie rozłożona lub wyraźnie zarysowana w plamki na białym tle. Głowa jest biała, a na ramionach zwykle pojawia się biały pasek. Większość krów ma pigment wokół oczu, co pomaga zmniejszyć problemy z oczami, które występują z powodu jasnego światła słonecznego.
Mają dużą ramę z doskonałym umięśnieniem przy wysokości krów około 135-150 cm w kłębie. Waga rasy simentalskiej może się różnić w zależności od jej zastosowania, ale krowa może ważyć około 2100 do 2500 funtów.
Ponieważ krowy simentalskie są rasą o podwójnym przeznaczeniu i najwyższej wydajności mlecznej, są dobrymi producentami mleka. Średnio mogą wyprodukować około 9 000 litrów na laktację.
Ostateczne przemyślenia
Niektóre rasy krów mlecznych skutecznie wyspecjalizowały się w produkcji mleka. Rasy bydła pochodzenia europejskiego rozprzestrzeniły się na całym świecie dzięki swoim licznym cechom i zaletom.
Każda rasa krów mlecznych ma unikalne mocne i słabe strony, które mogą działać na twoją korzyść lub działać przeciwko tobie, w zależności od twojego gospodarstwa, twojej ziemi i zasobów oraz twoich wymagań. Wymienione wyżej rasy krów są idealne dla gospodarzy. Niektóre wymagają wcześniejszego doświadczenia w obsłudze krów, ale inne nie i są łatwe w obsłudze.
Pamiętaj jednak, że produkcja mleka jest powiązana ze środowiskiem, w którym przebywa krowa. Czynniki wpływające na produkcję mleka przez krowy obejmują temperaturę, rodzaj gleby, nachylenie gleby, paszę w regionie, jasność i opady deszczu.
