Uwaga: statystyki tego artykułu pochodzą ze źródeł zewnętrznych i nie reprezentują opinii tej witryny.
Przemysł mleczarski jest niezwykle ważny w Australii. W 2021 roku w Australii było około 1,5 miliona krów mlecznych, co stanowi ogromny zasób. Ta duża liczba krów stanowi również poważne wyzwanie w zakresie utrzymania, karmienia i usuwania odpadów.
Większość krów mlecznych rodzi się i wychowuje w wyspecjalizowanych gospodarstwach mlecznych, gdzie można je doić w kontrolowanych i dobrze zorganizowanych warunkach. Zazwyczaj krowy są wypasane na pobliskich gruntach, chociaż to, ile ziemi i ile czasu spędzają na wypasie, może się znacznie różnić w zależności od gospodarstwa.
Poniższe statystyki zostały zebrane, aby dać Ci bliższe spojrzenie na liczbę krów mlecznych i stan przemysłu mleczarskiego, jak wpływa to na Australię i jak popyt na mleko w Australii wpływa na przemysł.
Ile krów mlecznych jest w Australii? (Statystyki 2023)
- W Australii żyje około 1,65 miliona krów mlecznych.
- Prawie 1,4 miliona australijskich krów mlecznych to krowy holsztyńskie.
- Australijskie krowy mleczne wyprodukowały 8,8 miliarda litrów (2,3 miliona galonów) mleka w latach 2018-2019.
- Jedna australijska krowa mleczna może wyprodukować 10 000 litrów (2642 galonów) mleka rocznie.
- Holstein, Jersey i Aussie Red to trzy najpopularniejsze krowy mleczne w Australii.
- Około 46 200 osób pracuje w australijskim przemyśle mleczarskim.
- Hodowla bydła mlecznego jest czwartą co do wielkości gałęzią przemysłu rolnego w Australii.
- Spożycie mleka na mieszkańca w Australii wynosi 106 litrów.
- Australia jest 12. największym konsumentem mleka krowiego na świecie.
- Prognozuje się, że produkcja mleka w Australii spadnie o 2% w 2023 r.
Australijska populacja krów mlecznych
1. W Australii jest około 1,65 miliona krów mlecznych
(Dairy Australia)
Od 2021 r. w Australii żyło około 1,65 miliona krów mlecznych, które dawały mleko. Dla porównania, w Stanach Zjednoczonych jest około 9,2 miliona krów mlecznych, aw UE 20,1 miliona. To sprawia, że Australia jest krajem o 13. miejscu pod względem liczby krów mlecznych, za sąsiednią Nową Zelandią.
2. Prawie 1,4 miliona australijskich krów mlecznych to krowy holsztyńskie
(Dairy Australia)
Holsztyńskie krowy mleczne są bardzo popularne na całym świecie, to samo można powiedzieć o Australii, gdzie około 1,4 miliona z 1,65 miliona w kraju to krowy holsztyńskie. Krowy rasy holsztyńskiej produkują więcej mleka niż krowy mleczne każdej innej rasy, dlatego są cenione na całym świecie. Jednak w Australii doi się kilka innych ras.
Roczna produkcja mleka w Australii
3. Australijskie krowy mleczne wyprodukowały 8,8 miliarda litrów (2,3 miliona galonów) mleka w latach 2018-2019
(Rząd Australii)
Pomiędzy rokiem 2018 a 2019, ostatnim pełnym rokiem w historii, australijski przemysł mleczarski wyprodukował 8,8 miliona litrów mleka, czyli około 2,3 miliona galonów. To więcej niż 1 szklanka mleka na każdego mężczyznę, kobietę i dziecko mieszkające w Australii. Stawia to również Australię w pierwszej dwudziestce krajów o największym spożyciu mleka na świecie.
4. Jedna krowa mleczna australijskiej rasy holsztyńskiej może wyprodukować 10 000 litrów (2642 galonów) mleka rocznie
(Dairy Australia)
Jedna krowa rasy holsztyńskiej w Australii może wyprodukować około 7 galonów mleka dziennie, co odpowiada około 2642 galonom (10 000 litrów) rocznie. Większość innych ras krów daje od 15% do 30% mniej mleka, ale nadal wymaga takiej samej opieki, paszy i sprzętu.
5. Holstein, Jersey i Aussie Red to trzy najpopularniejsze krowy mleczne w Australii
(Rolnictwo)
Według Agri Farming trzy najpopularniejsze krowy mleczne w Australii to holsztyńska, jersey i australijska czerwona. Istnieje kilka innych, ale stanowią one tylko niewielki procent po trzech najlepszych rasach. Wiele krów mlecznych w tym kraju jest również specjalnie hodowanych z innymi rasami do różnych celów.
Liczba Australijczyków pracujących w przemyśle mleczarskim
6. W australijskim przemyśle mleczarskim pracuje około 46 200 osób
(australijscy hodowcy bydła mlecznego)
W lipcu 2020 r. ponad 40 000 Australijczyków pracowało w krajowym przemyśle mleczarskim. Należą do nich rolnicy, robotnicy rolni, kierowcy ciężarówek oraz inne osoby i organizacje zaangażowane w hodowlę, karmienie i dojenie krów. Jak zobaczymy w następnej statystyce, branża wpływa na społeczności wiejskie znacznie bardziej niż miejskie.
7. Hodowla bydła mlecznego jest czwartym co do wielkości przemysłem wiejskim w Australii
(australijscy hodowcy bydła mlecznego)
W 2020 r. hodowla bydła mlecznego w Australii była czwartym co do wielkości przemysłem wiejskim w kraju, z ponad 5000 gospodarstw mleczarskich. We wszystkich 6 stanach Australii i na ich terytoriach wewnętrznych znajdują się farmy mleczne. Około 1 na 12 Australijczyków pracuje w branży mleczarskiej.
Roczne spożycie mleka w Australii
8. Spożycie mleka na mieszkańca w Australii wynosi 93 litry
(Świat IBIS)
W latach 2021–2022 spożycie mleka na mieszkańca wyniosło 93,5 litra na osobę, co oznacza spadek o 1% w stosunku do roku poprzedniego. Było to częściowo spowodowane popularnością alternatyw dla mleka, takich jak mleko ryżowe i owsiane. Spadek był również częściowo spowodowany pandemią COVID-19 w latach 2020 i 2021.
9. Australia jest 12. największym konsumentem mleka krowiego na świecie
(Statysta)
W 2022 roku Australia była 12. największym konsumentem mleka krowiego na świecie. W tym czasie Australijczycy wypili około 245 000 ton metrycznych mleka, więcej niż Korea Południowa i Tajwan, ale mniej niż Indie, UE, Stany Zjednoczone, Chiny i Brazylia, które są w pierwszej piątce krajów pijących mleko.
10. Prognozuje się, że produkcja mleka w Australii spadnie o 2% w 2023 r
(FAS)
The Foreign Agricultural Service of the United States prognozuje, że australijski przemysł mleczarski spadnie o około 2% w 2023 roku. Dzieje się tak po spadku o 6% w 2022 r. Jedną z przyczyn spadku jest niedobór siły roboczej po pandemii COVID-19 w 2020 r. Innym jest spadek popytu, ponieważ konsumenci kupują alternatywy dla mleka.
FAQ
Czy w Australii dodaje się cukier do mleka?
Mleko od krów zawiera naturalny cukier zwany laktozą w prawie wszystkich produktach mlecznych. Niektóre niemleczne produkty mleczne zawierają cukier, ale mleko krowie zazwyczaj nie zawiera dodatku cukru.
(Dairy.com)
Jaki jest procent mleka używanego do produkcji mleka w proszku w Australii?
Około 6% australijskiego mleka krowiego jest przetwarzane na mleko w proszku.
(Dairy.com)
Czy Australia importuje mleko?
Około 2% mleka używanego w Australii pochodzi z importu z innych krajów.
(Dairy.com)
Ostateczne przemyślenia
Przemysł mleczarski w Australii nie jest największy na świecie, ale mimo to jest ważny. Z około 1,65 miliona krów mlecznych i ponad 46 000 osób pracujących w branży, hodowla bydła mlecznego ma kluczowe znaczenie dla gospodarki Australii i na której kraj ten nieustannie polega. Australijczycy piją więcej mleka niż wszystkie kraje na świecie z wyjątkiem 11, a krowy rasy holsztyńskiej stanowią większość dojarzy w kraju.
