Co zaskakujące, istnieje sporo kurczaków pochodzących z Ameryki. Większość tych kurczaków pochodzi od ras europejskich, ale zostały wyhodowane w nowej rasie po tym, jak osadnicy przywieźli je do Ameryki.
Amerykanie wydają się cenić ptaki o podwójnym przeznaczeniu, prawdopodobnie dlatego, że osadnicy nie mieli możliwości trzymania wielu kurczaków. Z tego powodu większość amerykańskich ptaków ma dziś podwójne przeznaczenie. Oczywiście nie zawsze tak jest, ale zdecydowana większość tych ras może być wykorzystywana zarówno do produkcji jaj, jak i mięsa.
Chociaż powinieneś pomyśleć, że wiele z tych ras jest dość starych, niekoniecznie tak jest. Większość z nich jest stosunkowo młodsza, stając się ich rasą w ciągu ostatnich kilku dekad.
W tym artykule przyjrzymy się wszystkim rasom, które są uważane za amerykańskie.
13 amerykańskich ras kurczaków
1. Kurczak Ameraucana
Ameraucana została opracowana w Stanach Zjednoczonych w latach siedemdziesiątych. Pochodzi od kurczaków Araucana, które zostały przywiezione do Ameryki z Chile. Ta rasa zachowuje niezwykły gen niebieskiego jaja Araucana, co czyni go jednym z niewielu kurczaków składających niebieskie jaja. Rasa została po raz pierwszy wpisana do Standardu Doskonałości Amerykańskiego Stowarzyszenia Drobiu w 1984 roku. Jak można się domyślić, nazwa pochodzi od słów America i Araucana.
Ten kurczak jest trochę podobny do Araucany. Nadal ma grzebień grochowy i składa niebieskie jaja. Jednak nie ma ogona, podczas gdy rasowa Araucana ma. W niektórych krajach Ameraucana nie jest zaliczana do odrębnej rasy. Zamiast tego jest liczony jako podrasa Araucana. Często jest określana jako odmiana „pomarszczona”.
Ta rasa występuje w wielu różnych kolorach, od czarnego przez biały do srebrnego.
2. Amerykański Dziczyzna Kurczak
To szczególna rasa ptactwa łownego, która kiedyś była hodowana specjalnie do walk kogutów. Oczywiście ten sport jest obecnie nielegalny. Z tego powodu ptaki te są obecnie hodowane głównie jako ptaki ozdobne.
Amerykańskie Stowarzyszenie Drobiu nie uznaje pełnowymiarowej gry amerykańskiej. Jednak w 2009 roku rozpoznał Bantam American Game. Jednak ani wersje pełnowymiarowe, ani kogucie nie są uznawane przez francuskie ani brytyjskie kluby drobiu. Ptaki są eksportowane do Wielkiej Brytanii, chociaż jednocześnie jest tam mniej niż sto ptaków.
Zarówno kurczaki bantam, jak i kurczaki standardowej wielkości są dostępne w różnych kolorach. American Poultry Association rozpoznaje dziesięć kolorów wersji Bantam, w tym czarny, niebieski i brązowo-czerwony.
Chociaż ten ptak był hodowany głównie do walk kogutów, jest dobrym ptakiem stołowym. Kury znoszą brązowe jaja, choć w żadnym wypadku nie są płodnymi nioskami.
3. Kurczak Brahma
To amerykańska rasa, która jest bardzo popularna. Istnieją pewne kontrowersje co do tego, jak dokładnie powstał Brahma. Wydaje się, że został opracowany z ptaków importowanych z chińskiego portu. Ptaki te były znane jako ptaki „Shanghai”. Jednak ten ptak jest prawdopodobnie krzyżówką Grey Chittagong i ptaków z Szanghaju.
Na początku było wiele różnych odmian tej rasy i miała ona wiele różnych nazw. Jednak na spotkaniu sędziów drobiu w 1852 roku ostatecznie zdecydowali się na jedno imię – Brahmapootra. Imię to zostało później skrócone do po prostu Brahma.
Ptaki te zostały wyeksportowane do Wielkiej Brytanii w 1852 roku. Brytyjscy hodowcy wyhodowali następnie ciemną Brahmę, a rasa została zaakceptowana przez Poultry Club of Great Britain. Brahma był rasą mięsną w Stanach Zjednoczonych do około 1930 roku. Te ptaki są gigantyczne.
Te ptaki występują w szerokiej gamie kolorów. Istnieją trzy główne odmiany: jasna, płowa i ciemna. Wewnątrz jednak istnieje wiele innych kolorów, w których te ptaki mogą się pojawić. W większości ptaki te są nadal wykorzystywane do produkcji mięsa. Niesie przez całą zimę, więc w niektórych przypadkach mogą być również dobrymi kurami nioskimi.
4. Kurczak Buckeye
Ta rasa kurczaków została wyhodowana w Ohio. Został stworzony na początku XIX wieku przez Nettie Metcalf, która mieszkała w Warren w stanie Ohio. Jest to jedyna amerykańska rasa wyhodowana w całości przez kobietę – mimo że kobiety często opiekowały się swoimi domowymi kurami. Rasa ta jest krzyżówką Barred Plymouth Rocks i Buff Cochin oraz kilku nienazwanych ptaków łownych.
Celem rasy była funkcjonalność i zdolność przetrwania surowych zim na Środkowym Zachodzie. W 1904 roku American Poultry Association zaakceptowało rasę, zezwalając na wystawianie jej na pokazach drobiu.
Ta rasa nigdy nie była sławnym ptakiem wystawowym. Zamiast tego jest to głównie część małych stad domowych, a nie znaczące operacje komercyjne. Przeciętny samiec waży około 9 funtów, a samice około 6,5. Mają żółtą skórę i składają brązowe jaja. Zwykle są mahoniowe z czarnymi ogonami, chociaż samce mogą mieć ciemniejsze upierzenie. Ta rasa jest bardzo podobna do Rhode Island Red, ponieważ została skrzyżowana podczas tworzenia tej rasy.
Ten kurczak ma dość krępą budowę, co czyni go bardzo odpornym na zimno kurczakiem. Ta rasa nadal nosi pewne cechy ptaków łownych, co czyni ją dobrym zbieraczem i nieco asertywną. Jednak te ptaki są zwykle dość spokojne. Ptaki te produkują dobre mięso i składają od 150 do 200 jaj rocznie.
Powiązane artykuły: 15 najbardziej kolorowych i najpiękniejszych ras kurczaków (ze zdjęciami)
5. Kalifornijski Szary Kurczak
Jak sama nazwa wskazuje, rasa ta została wyhodowana w Kalifornii. Została założona przez Horace'a Drydena w latach trzydziestych XX wieku. Próbował wyhodować kurczaka, który mógłby być wykorzystany zarówno do produkcji mięsa, jak i jaj, co osiągnął, krzyżując Kała Plymoutha z Prętem i Białego Leghorna.
W rezultacie powstała rasa autopłciowa, co oznacza, że płeć ptaka można określić od urodzenia. American Poultry Association nigdy nie uznało tej rasy, głównie dlatego jest dziś tak rzadka. Nie jest również wymieniony przez Livestock Conservancy.
Dzisiaj czasami krzyżuje się je z białymi leghornami, aby uzyskać kalifornijskiego białego, standardowego komercyjnego kurczaka.
6. Kurczak z Delaware
Kurczak Delaware pochodzi z Delaware, jak można się domyślić. Kiedyś był stosunkowo popularny i niezbędny w Stanach Zjednoczonych. Jednak dziś jest krytycznie zagrożony. Nadaje się na mięso i jaja, chociaż wydaje się, że jego głównym celem jest produkcja mięsa.
Samce zwykle ważą około 8,5 funta, a kury ważą 6,5 funta. Na podstawie tych pomiarów są uważane za rasę średniej wielkości. Wszystkie te ptaki są tego samego koloru. Mają białe ciało i piersi. Mają również jasnoczarne pręgi na końcach piór, skrzydeł i ogonów. Wszystkie pióra mają białe pióro i łodygę, a ptaki mają żółtą skórę. Tworzy to znacznie czystsze zwłoki.
Istnieje wersja bantam tych kurczaków, ale są one niezwykle rzadkie.
Te ptaki są dość odporne i dość szybko dojrzewają. Kury są również dobrymi nioskami i matkami. Wytwarzają ogromne jaja i zaczynają kwoczyć. Ptak ten dobrze radzi sobie w operacjach na wolnym wybiegu. Zwykle ten ptak jest dość spokojny, ale nie do końca przyjazny.
7. Kurczak Dominique
Ta rasa jest znana pod kilkoma różnymi nazwami, w tym Dominicker lub Pilgrim Fowl. Są prawdopodobnie najstarszą rasą kurczaków w Ameryce i prawdopodobnie pochodzą od kurczaków pierwszych osadników sprowadzonych do Nowej Anglii. W XIX wieku ptaki te były powszechne i hodowane w całym kraju. Są cenione głównie dlatego, że są rasą o podwójnym przeznaczeniu. Ich pióra były szczególnie poszukiwane do wypychania poduszek i materacy.
Te ptaki mają różowy grzebień i jasnoszare pióra. Wszystkie ich pióra mają pręgowany wzór, który jest czasami nazywany „kolorem jastrzębia”. Rasa szybko dojrzewa i może zacząć produkować jaja już w wieku sześciu miesięcy.
Te ptaki są niezwykle spokojne i przyjazne. Lubią ludzi i mają stały charakter. Z tego powodu są dobrymi ptakami wystawowymi i rodzinnymi zwierzętami domowymi. Jednak koguty mogą być nieco agresywne. Nie zawsze jest to złe, ponieważ mogą zabijać węże, a nawet małe drapieżniki. Ale będą też wobec ciebie agresywne.
Kury są raczej dobrymi matkami, wychowującymi pisklęta z dużym powodzeniem. Są również dobrymi zbieraczami i dość wytrzymałymi. Cechy te przypisuje się trudniejszym warunkom, w jakich hodowano ptaki. Musiały być odporne, aby przetrwać surowy okres kolonialny.
8. Holenderski Kurczak
To rzadka rasa dużych kurczaków, która pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Są dwufunkcyjne i bardzo przypominają Plymouth Rocks i Dominiques.
Ta rasa powstała w New Jersey jako krzyżówka kilku typów ras. Zostały przyjęte do Amerykańskiego Stowarzyszenia Drobiarstwa w 1949 roku.
9. Kurczak Jawajski
Pomimo swojej nazwy ptaki te pochodzą ze Stanów Zjednoczonych, które nie są znane z pochodzenia azjatyckiego. Jest to jedna z najstarszych ras w Ameryce i często była hodowana w celu stworzenia wielu innych ras, które znamy dzisiaj. Są dwufunkcyjne i najlepiej nadają się do rolnictwa na małą skalę. Jednak dzisiaj są krytycznie zagrożone i trudne do znalezienia.
Koguty zwykle ważą około 9,5 funta, a kury około 7 funtów. Są bardzo długie i mają prostokątny korpus, co czyni je dość wytrzymałymi. Mają stosunkowo małe płatki uszu, ale ich grzebienie są średniej wielkości. Mają tylko jeden grzebień, co sugeruje, że w pewnym momencie ich rozwoju zostały skrzyżowane z kurczakiem grzebieniowym.
Występują obecnie w trzech podstawowych wariantach kolorystycznych, w tym czarnym, cętkowanym i białym.
Te kurczaki rosną wolno, co czyni je nieco mniej przydatnymi na mięso niż inne kurczaki. Jednak produkują wysokiej jakości mięso i składają przyzwoitą liczbę jaj. Ich jaja są brązowe i dość duże. Kury są dobrymi matkami i wychowują pisklęta z wysokim wskaźnikiem sukcesu.
Te kurczaki prawie nigdy nie potrzebują suplementacji, ponieważ są doskonałymi zbieraczami. Podobnie jak wiele dużych ras, są odporne na zimno i dość posłuszne. Są szczególnie odpowiednie dla stad domowych, w których wymagane są kurczaki o podwójnym przeznaczeniu.
Przeczytaj pokrewne:9 Rasy dziczyzny używane jako myśliwce (ze zdjęciami)
10. Gigantyczny Kurczak z Jersey
Jak sama nazwa wskazuje, te kurczaki są dość duże. Należą do najcięższych ras kurczaków. Zostały opracowane pod koniec XIX wieku przez Johna i Thomasa Blacków. Początkowo miały one zastąpić indyka, który był wówczas gatunkiem drobiu używanym głównie na mięso.
Ptaki te osiągają duże rozmiary, ale zajmuje to dużo czasu i wymaga dużej ilości pożywienia. Zwykle są bardzo spokojne i posłuszne, podobnie jak większość większych ras kur. Składają znaczne brązowe jaja i są znane jako jasne nioski. Ptaki są dość wytrzymałe i dobrze znoszą zimno.
11. New Hampshire
New Hampshire powstał z selektywnej hodowli Rhode Island Reds, aż ostatecznie stał się ich rasą. Kury te szybko osiągają dojrzałość i składają duże, brązowe jaja. Mają podwójne zastosowanie, chociaż często są używane do produkcji mięsa zamiast jaj.
Samce mogą osiągnąć wagę do 8,5 funta, podczas gdy samice ważą zwykle 6,5 funta. Z tego powodu są powszechnie uważane za kurczaki średniej wielkości.
12. Plymouth Rock
Plymouth Rock to amerykański kurczak. Rasa ta została wykorzystana do stworzenia wielu innych ras amerykańskich. Po raz pierwszy widziano je w XIX wieku w Massachusetts, a w XX wieku stały się jednymi z najsłynniejszych kurczaków w Ameryce.
Ta rasa ma dwojakie zastosowanie i często jest hodowana zarówno dla mięsa, jak i jaj. Jest stosunkowo odporna na zimno i jest dobrą matką o wysokim wskaźniku sukcesu. Składają około 200 jaj rocznie.
Obecnie rozpoznawanych jest siedem odmian kolorystycznych tych kurczaków. Istnieje kilka wersji Plymouth Rock. Na przykład White Plymouth Rocks to przede wszystkim ptak przemysłowy.
13. Czerwony Rhode Island
To jedna z najbardziej znanych amerykańskich ras kurczaków. Jest to również ptak stanowy Rhode Island. Ten ptak ma podwójne zastosowanie i jest używany zarówno do mięsa, jak i jaj. Jednak wyhodowano nowoczesne odmiany, aby zwiększyć ich zdolność do składania jaj. Dlatego dzisiaj są zwykle używane tylko do jajek.
Ta rasa kurczaków została wykorzystana do stworzenia wielu krzyżówek. Oryginalne Rhode Island Reds składają od 200 do 300 brązowych jaj rocznie. Dają również bardzo aromatyczne mięso.
Zobacz też:
- Hubbard Chickens: Wszystko o tej interesującej rasie
- Czy są szelki dla kurczaków? Zaskakująca odpowiedź!
