Może wiesz, że Wisconsin słynie z sera, ale czy wiesz, że jest drugim co do wielkości stanem w kraju pod względem produkcji mleka? Każdego miesiąca krowy stanu Wisconsin produkują 2,44 miliarda funtów mleka!1Ale ile krów jest w stanie Wisconsin?Szacuje się, że na dzień 1 stycznia 2023 r. Wisconsin jest domem dla ponad 3,4 miliona sztuk bydła.
Wisconsin jest domem dla farm mlecznych od ponad 180 lat. Większość z nich jest własnością rodzinną i jest obsługiwana. Prawie jedna czwarta krajowych gospodarstw mlecznych znajduje się w samym Wisconsin.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o krowach w tym stanie.
Ile krów mlecznych jest w stanie Wisconsin?
W Wisconsin jest około 6500 gospodarstw mlecznych. Oznacza to, że Wisconsin jest domem dla ponad 1 000 000 krów mlecznych. Każde gospodarstwo ma około 175 krów mlecznych.
Każdego dnia każda krowa mleczna produkuje 67 funtów mleka.
A co z wołowiną?
Oprócz produkcji nabiału Wisconsin produkuje również wołowinę. Co zaskakujące, w całym stanie jest więcej wołowiny niż gospodarstw mlecznych. Z 14 800 farmami wołowiny w Wisconsin, stan ten jest domem dla 3,5 miliona bydła.
Ile sera jest produkowane w Wisconsin?
Wisconsin to stan numer jeden w kraju pod względem produkcji sera. Ma więcej licencjonowanych serowarów niż jakikolwiek inny stan, z liczbą 1200. Zajmuje pierwsze miejsce w produkcji serów cheddar, amerykańskich, ceglanych, mozzarelli, muenster i limburskich, ale produkuje ponad 600 odmian i stylów sera.
W 2020 roku stan Wisconsin wyprodukował 3,39 miliona funtów sera! Razem mozzarella i cheddar stanowiły ponad połowę produkcji sera (54%). Połowa wszystkich specjalnych serów pochodzi z Wisconsin.
Jaka jest największa farma mleczarska w Wisconsin?
Farma mleczarska Rosendale jest największą w stanie Wisconsin. Jest domem dla 8400 krów i produkuje 78 000 galonów mleka każdego dnia.
Farma znajduje się w Pickett, Wisconsin. Oferuje wycieczki grupowe, dzięki którym można zobaczyć, jak działa gospodarstwo.
Ile pieniędzy zarabia produkcja nabiału w Wisconsin?
Przemysł mleczarski Wisconsin jest bardziej lukratywny niż łączna wartość owoców cytrusowych z Florydy i ziemniaków z Idaho. Generuje 45,6 miliardów dolarów rocznie, napędzając gospodarkę, tworząc 154 000 miejsc pracy. Podatki stanowe i lokalne Wisconsin otrzymują co roku 1,26 miliarda dolarów od przemysłu mleczarskiego.
Jakie miasto jest serową stolicą?
Podczas gdy Wisconsin jest światową stolicą mleczarstwa, jedno z jego miast zostało ogłoszone światową stolicą sera.
Plymouth w stanie Wisconsin jest domem dla różnych producentów serów, takich jak Sargento, Great Lakes i Masters Gallery. Około 15% sera spożywanego w Stanach Zjednoczonych przeszło przez Plymouth.
Który stan produkuje więcej mleka niż Wisconsin?
Wisconsin jest drugim co do wielkości stanem w kraju pod względem produkcji mleka. Więc który jest pierwszy?
Kalifornia to stan o największej produkcji mleka! Jego krowy mleczne produkują rocznie ponad 4 miliardy funtów mleka.
Pięć stanów o największej produkcji mleka w Stanach Zjednoczonych to:
- Kalifornia:40 miliardów funtów rocznie
- Wisconsin: 30 miliardów funtów rocznie
- Idaho: 15 miliardów funtów rocznie
- Nowy Jork: 15 miliardów funtów rocznie
- Teksas: 13 miliardów funtów rocznie
- Zobacz też: Ile krów jest w Teksasie?
Czy Wisconsin produkuje kozie mleko?
Oprócz krów mlecznych, w stanie Wisconsin kwitnie również przemysł produkcji kóz mlecznych. W Wisconsin hoduje się 74 000 kóz mlecznych. Stan zajmuje pierwsze miejsce w produkcji mleka koziego w kraju.
Dlaczego Wisconsin produkuje tak dużo sera?
Pierwsi hodowcy bydła mlecznego w Wisconsin wybrali produkcję sera, ponieważ był on dłużej przechowywany niż mleko czy masło. Ser był lepszą opcją do produkcji, ponieważ przechowywanie i transport były ograniczone. Pierwsza fabryka serów została założona w 1841 roku przez Anne Pickett, która do produkcji sera wykorzystywała mleko z gospodarstwa sąsiada.
Z biegiem czasu serowarzy udoskonalali produkcję sera i zaczęli edukować rolników w zakresie odpowiednich technik.
Który stan ma najmniej krów mlecznych?
Alaska ma najmniej krów, tylko 300 w stanie. Jest domem dla jednej farmy mlecznej, więc Alaska produkuje tylko 2,8 miliona funtów mleka rocznie. Dla porównania Wisconsin ma 8 500 razy więcej gospodarstw, a Kalifornia produkuje 14 433 razy więcej mleka!
Jakie są popularne rasy krów w stanie Wisconsin?
Rasy bydła mięsnego to:
- Angus
- Hereford
- Krótki róg
- Limuzyna
- Maine-Anjou
Do ras krów mlecznych należą:
- Ayrshire
- Brązowy Szwajcar
- Guernsey
- Holsztyn
- Dojenie krótkiego rogu
- Czerwono-biały
Możesz zobaczyć te rasy na Targach Stanowych Wisconsin podczas imprez związanych z bydłem.
Zakończenie
Nic dziwnego, że Wisconsin zajmuje drugie miejsce w kraju pod względem produkcji nabiału. Mając ponad milion krów mlecznych, państwo produkuje rocznie ponad 2 miliardy funtów mleka. Oprócz krów produkuje również mleko kozie, zajmując pierwsze miejsce w produkcji mleka koziego w kraju. W stanie Wisconsin hoduje się ponad 3 miliony bydła mięsnego, a w stanie znajduje się 14 800 gospodarstw produkujących wołowinę. Jeśli odwiedzasz Wisconsin, koniecznie skorzystaj ze wszystkiego, co ten stan ma do zaoferowania!
