Wielu ludzi w USA wychowało się na tradycji jedzenia pieczonego indyka w Święto Dziękczynienia, ale rzadko zastanawiamy się, skąd pochodzi to mięso. Wiele mięsa indyczego w USA pochodzi z lokalnych gospodarstw hodujących indyki Narragansett i inne endemiczne rasy indyków. Indyk Narragansett to bardzo lubiana rasa ptactwa hodowlanego o nazwie Narragansett, Rhode Island. Charakteryzuje się wytrzymałym wyglądem zewnętrznym i swobodną osobowością, dzięki czemu hodowla tych ptaków jest dziecinnie prosta.
Krótkie fakty o Turcji Narragansett
| Nazwa rasy: | Meleagris gallopavo |
| Miejsce pochodzenia: | Rhode Island, USA |
| Używa: | Mięso |
| Tom (mężczyzna) Rozmiar: | 22–28 funtów |
| Kura (samica) Rozmiar: | 12–18 funtów |
| Kolor: | Czarne, jasnobrązowe, szare i białe pióra |
| Długość życia: | 10 lat |
| Tolerancja klimatyczna: | Zimna pogoda odpowiednia |
| Poziom opieki: | Umiarkowane |
| Produkcja: | 50–100 jaj rocznie |
Pochodzenie Narragansett Turcja
Meleagris gallopavo, czyli indyk Narragansett, to rasa indyka występująca endemicznie w Stanach Zjednoczonych Ameryki. Indyk Narragansett jest znanym ptakiem łownym, ale nigdy nie osiągnął hałaśliwej popularności indyka brązowego. Jednak utrzymuje miejsce wśród najpopularniejszych dużych ptaków łownych w Ameryce i jest hodowany w całym kraju.
Początki indyka Narragansett sięgają pielgrzymów z Nowej Anglii, dla których ten wytrzymały zimowy ptak był podstawowym źródłem mięsa. Tutaj początki amerykańskiego przemysłu indyczego miały zakorzenić się na grzbiecie indyka Narragansett.
Jednak nawet uznanie rasy przez American Poultry Club nie zwiększyło jej popularności na tyle, by wyprzedzić brązowego indyka. W XX wieku indyk Narragansett był rzadkim widokiem, a indyk brązowy przejął większość hodowli indyków.
Dzisiaj indyk Narragansett nadal nie jest tak popularny jak indyk brązowy. Ma jednak niszowy rynek w świecie hodowli zwierząt. Brązowy indyk nadal kontroluje większość rynku indyczego, zarówno jeśli chodzi o mięso, jak i jaja. Ale mały fanklub, który dostrzega piękno atletyzmu i przeżywalności Narragansetta, rośnie z każdym dniem!
Narragansett Charakterystyka Turcji
Indyki Narragansett to odporne na zimno ptaki, które ewoluowały, by żyć w dziczy Rhode Island. Narragansett ma wyciszone czarne i szare pióra - w przeciwieństwie do odważnych piór indyków z brązu - które pozwalają im lepiej kamuflować się w zalesionym otoczeniu, gdzie są endemitami.
Narrangansettowie potrafią dobrze biegać i latać; nawet nocą gnieżdżą się na drzewach, jeśli mają taką możliwość. Nawet przy masywnej wadze 22–28 funtów Narragansett jest dość zwinny iw razie potrzeby może z łatwością uciec przed człowiekiem. Miej oko na swoje Narragansetki, jeśli masz jakieś wredne indyki, które chcą odkrywać świat.
Narragansett jest również ceniony za spokojny temperament i dobry instynkt macierzyński. Ponadto mówi się, że kiedy indyki Narragansett są trzymane „na wolności”, rzadko oddalają się od domu. Dlatego trzymanie ich na wolnym wybiegu przez większość czasu uważa się za całkiem bezpieczne.
Narrangansett w Turcji
Narragansetki to dobre ptaki na mięso. Zdrowy Narragansett może wyprodukować dużą ilość mięsa. Jednak ich sezon składania jaj trwa od marca do maja, co jest bardzo krótkim sezonem. Mimo to indyki na ogół składają jaja codziennie i produkują 50–100 jaj w sezonie, znacznie mniej niż kurczaki, ale umiarkowaną ilość w przypadku indyków. Ponieważ indyki składają jaja rzadziej niż kurczaki, sprzedaż jaj indyczych do spożycia nie jest popularnym biznesem. Przeważnie jaja Narragansettów są inkubowane i hodowane na pisklęta.
Narragansett Turcja Wygląd
Narrangansetki mają ciemniejsze kolory niż ich brązowi kuzyni z indyka. Mają głównie szare, czarne i jasnobrązowe pióra z czasami białym paskiem wzdłuż szerokości skrzydeł - mutacja genetyczna niespotykana u Narragansettów endemicznych w USA. Oprócz różnic kolorystycznych Narragansetki wyglądają bardzo podobnie do brązowych indyków.
Populacja, rozmieszczenie i siedlisko
Indyk Narragansett nosi nazwę zatoki Narragansett, gdzie występuje endemicznie. Jest to główne siedlisko indyka Narragansett. Rozwijają się w lasach iglastych na północnym wschodzie i środkowym zachodzie, a także w gospodarstwach domowych.
Czy indyki Narragansett nadają się do hodowli na małą skalę?
Indyki Narragansett są dość odpowiednie do hodowli na małą skalę, ale rynek jest trudniejszy do włamania, ponieważ rynek jest zdominowany przez hodowlę indyków brązowych.
Jednak indyki Narragansett są uważane za rasę dziedziczną. Tradycyjnie wyhodowane indyki Narragansett są pod pewnymi względami bardziej wartościowe niż indyki mieszańce i mogą osiągać dobrą cenę na rynku mięsnym. Oznacza to, że rzeczywiste pisklęta Narragansett mogą mieć wyższą cenę niż pisklęta hodowane komercyjnie.
Ostateczne przemyślenia
Trudno wyobrazić sobie Święto Dziękczynienia bez indyka, a te sympatyczne ptaszki można hodować na swoim podwórku! Ta ukochana, dziedziczna rasa stanowi doskonały punkt wyjścia dla drobnych rolników, jeśli mogą sobie pozwolić na cenę wejścia. To dobrze wydajna i łatwa w hodowli rasa indyków na każdą okazję!
