Barwnik spożywczy lub dodatek barwiący to dowolny barwnik, pigment lub substancja nadająca kolor po dodaniu do żywności lub napoju. Barwniki spożywcze zawsze odgrywały rolę w przemyśle spożywczym z wielu powodów. Sprawia, że przetworzona żywność wygląda bardziej atrakcyjnie, ponieważ żywność ma tendencję do utraty naturalnego koloru podczas przetwarzania. Barwniki spożywcze pomogłyby również ukryć fakt, że jedzenie było stare lub w jakiś sposób gorsze. Obecnie barwniki spożywcze są dodawane nie tylko do żywności przetwarzanej komercyjnie, ale są również wykorzystywane w domach na całym świecie do barwienia żywności przygotowywanej w kuchni. Na przykład wiele osób decyduje się na pokolorowanie lukru na ciasto, aby nie był biały i nudny.
Tak więc, jeśli barwniki spożywcze mogą być bezpiecznie stosowane w żywności dla ludzi, czy są bezpieczne dla psów? Zbadajmy tę sprawę tutaj!
Przeszłość i teraźniejszość barwników spożywczych
Najwcześniejsze zastosowanie nieorganicznego źródła barwnika spożywczego datuje się na rok 1856, kiedy William Henry Perkin odkrył pierwszy syntetyczny barwnik organiczny, zwany fiołkoworóżowym, będący produktem ubocznym przetwarzania węgla. Następnie do przemysłu spożywczego szybko wprowadzono więcej syntetycznych barwników, wywołując debatę na temat wpływu tych barwników na zdrowie.
W 1906 r. rząd Stanów Zjednoczonych oficjalnie wprowadził przepisy, które miały na celu uwzględnienie Ustawy o żywności i lekach, znanej również jako Ustawa Wileya, a następnie w 1907 r. Lista zatwierdzonych barwników spożywczych. Ustawa i lista zatwierdzonych barwników od tego czasu były wielokrotnie modyfikowane w miarę postępu badań.
Agencja ds. Żywności i Leków, jaką znamy dzisiaj, została założona w 1927 roku i powierzono jej obowiązek egzekwowania ustawy oraz monitorowanie listy dopuszczonych barwników spożywczych.
Barwnik spożywczy jest rutynowo dodawany do komercyjnej karmy dla psów
Barwnik spożywczy jest rutynowo dodawany do komercyjnej karmy dla psów, aby uczynić ją bardziej atrakcyjną wizualnie dla ludzi. Nasi psi przyjaciele mają inną percepcję kolorów niż my i mają widzenie dichromatyczne, co oznacza, że potrafią odróżnić tylko kolor niebieski od żółtego. Psy tak naprawdę nie dbają o to, jak wygląda ich jedzenie. W rzeczywistości, choć może się to wydawać dziwne, nasi psi przyjaciele interpretują większość świata za pomocą zmysłu węchu, a nie wzroku!
Prawda jest taka, że barwniki spożywcze nie sprawiają, że jedzenie jest bardziej kuszące dla psów, ponieważ nie postrzegają one kolorów w taki sam sposób jak my. Niektóre psy mogą nawet być uczulone na niektóre barwniki spożywcze lub mieć rozstrój żołądka. Obejmuje to również naturalne barwniki spożywcze, takie jak szafran i papryka. Dlatego potencjalne ryzyko komplikacji związanych z jedzeniem poprzez dodanie atrakcyjności wizualnej tylko dla nas nie jest tego warte dla naszych psich przyjaciół.
Czy dodawać barwniki spożywcze do domowej karmy i smakołyków dla psów?
Jeśli robisz swojemu psu domowe jedzenie, przekąski lub smakołyki, możesz pokusić się o dodanie barwnika spożywczego, aby karma była bardziej atrakcyjna. Prawda jest taka, że barwniki spożywcze nie sprawiają, że jedzenie jest bardziej kuszące dla psów, ponieważ nie postrzegają one kolorów w taki sam sposób jak my. Nie ma więc potrzeby dodawania barwników spożywczych do karmy, którą przygotowujesz dla swojego psa.
Zobacz też:Czy psy mogą jeść takie? Czy te żetony są dla nich bezpieczne?
Podsumowanie
Chociaż istnieje kilka zatwierdzonych barwników spożywczych, które można stosować w preparatach karmowych dla psów, żaden z nich nie zapewnia żadnych korzyści odżywczych naszym psim przyjaciołom. Aby uniknąć potencjalnych powikłań związanych z reakcją alergiczną, nie zaleca się dodawania jakiegokolwiek barwnika spożywczego (sztucznego lub syntetycznego) podczas przygotowywania/gotowania jedzenia dla psa. Nie ma więc potrzeby dodawania go do karmy dla psów. Jedynym powodem, dla którego jest dodawany do komercyjnych karm dla psów, jest uspokojenie właścicieli, którzy muszą zwracać uwagę na karmę, dostarczając ją swoim zwierzętom.
Jeśli martwisz się o barwniki spożywcze w karmach Twojego zwierzaka, możesz stopniowo zmieniać karmę dla swojego psa na markę, która nie używa barwników, pod warunkiem, że jest to odpowiednia alternatywa dla Twojego psa. To najlepiej omówić wszelkie wątpliwości lub niejasności dotyczące diety psa, wymagań żywieniowych i najlepszych metod zmiany karmy z psim dietetykiem lub lekarzem weterynarii.
