Załóżmy, że chcesz wprowadzić nową krowę mleczną do swojej rodzinnej farmy. W takim przypadku krowa z Guernsey może być wybranką z miotu. Krowa Guernsey jest przyjazna, doskonale pasie się, a nawet żyje dłużej niż standardowa krowa mleczna. Ta rasa krów zyskała miano Złotej Guernsey ze względu na bogate, kremowe, złocistożółte mleko. Jest to również lepsza opcja dla wołowiny niż krowa z Jersey. Nadal zainteresowany? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!
Krótkie fakty o Guernsey
| Nazwa rasy: | Guernsey |
| Miejsce pochodzenia: | Wyspa Guernsey, Wyspy Normandzkie |
| Używa: | Nabiał |
| Bull (samiec) Rozmiar: | 2,000 funtów |
| Krowa (samica) Rozmiar: | 1, 400 funtów |
| Kolor: | Płowy i biały |
| Długość życia: | 10-12 lat |
| Tolerancja klimatyczna: | Klimat dowolny |
| Poziom opieki: | Nowicjusz-średniozaawansowany |
| Kolor mleczny: | Złotożółty |
| Produktywność: | Wysoki przepływ mleka |
| Skład mleka: | 4,68% tłuszczu maślanego, 3,57% białka |
Pochodzenie Guernsey
Krowa z Guernsey to rasa bydła mlecznego pochodząca z wyspy Guernsey w kanale La Manche. Uważa się, że pochodzi od pobliskiego bydła w okolicy. Rasa ta należy do ras bydła Taurine, co oznacza, że jest bezpośrednim potomkiem tura.
Istnieją teorie na temat tego, jak krowa z Guernsey trafiła do kanału La Manche, ale nic nie jest konkretne i dlatego nie można ich udowodnić. Pierwsza wzmianka o tej rasie pochodzi z około 1700 roku. Przez pewien czas eksport Guernsey był zabroniony, aby zachować czystość rasy. Guernsey przybył do USA około 1830 roku, ale dopiero 50 lat później eksport tej rasy stał się lukratywnym biznesem.
Charakterystyka Guernsey
Krowy Guernsey to urocze, łagodne krowy. Kufa jest kremowa, a łapy bursztynowe. Krowa i byk chodzą z gracją, równoważąc silne, szerokie barki i plecy. Nie należy spodziewać się nerwowości ani irytacji podczas obchodzenia się z mlekiem tej przyjaznej rasy.
Kilka różnic pomaga krowie z Guernsey wyróżnić się na tle konkurencji w stosunku do standardowych krów mlecznych. Krowy Guernsey są dobrze znane z doskonałej wydajności mlecznej na pastwiskach i składu mleka. Ich mleko ma piękny złocistożółty odcień dzięki dużej zawartości kazeiny beta-A2. To przyniosło im nazwę The Golden Guernsey.
Używa
Dzięki zdolnościom adaptacyjnym Guernsey mogą utrzymać produkcję mleka przez cały rok, niezależnie od lokalizacji. Mogą produkować duże ilości mleka z samego wypasu, a nawet jeść 20%-30% mniej paszy niż standardowe krowy mleczne. Jałówki zaczynają się cielić w wieku około 22 miesięcy i produkują mleko w wieku około 2 lat, czyli znacznie wcześniej niż przeciętna krowa mleczna. Żyją nawet dłużej, osiągając wiek od 10 do 12 lat! Ich mleko ma wysoką zawartość tłuszczu i białka, idealne do wyrobu masła i sera.
Wygląd i odmiany
Krowa Guernsey jest średniej wielkości, ale wydaje się mała w porównaniu ze standardowymi krowami mlecznymi. Możesz rozpoznać tę rasę po płowym umaszczeniu z białymi plamami na ramionach, biodrach, a czasem za łokciami. Niektóre Guernseys mają czerwonawo-brązowy odcień sierści z tymi samymi białymi plamami.
Ta rasa przypomina krowę z Jersey, popularną krowę mleczną w Ameryce Północnej. Obie rasy są sąsiadami z Wysp Normandzkich i wyglądają niemal identycznie. Podstawową różnicą między tymi dwiema rasami jest wielkość. Jerseye to jedne z najmniejszych krów mlecznych, więc jeśli nie widzisz różnicy, porównaj rozmiar krowy. Krowa z Jersey jest mniejsza od rasy Guernsey.
Populacja
Niestety liczba ludności spadła w ciągu ostatnich dwudziestu lat. Tylko około 6000 krów Guernsey jest zarejestrowanych w USA. Problemem jest podaż i popyt. Komercyjne mleczarnie stawiają na ilość, a nie na jakość, a Guernsey nie jest w stanie sprostać wymaganiom tej branży. Mimo to prawdopodobnie zobaczysz te krowy na małych farmach. Małe gospodarstwa dostrzegają wartość tych pięknych krów i cenią jakość ich mleka.
Czy Guernseys są dobre dla rolnictwa na małą skalę?
Jeśli koncentrujesz się na produkcji mleka lub chcesz spróbować swoich sił w gospodarstwie domowym, krowa Guernsey może idealnie pasować do Twojego małego gospodarstwa. Ta krowa jest doskonałą krową mleczną pastwiskową, która idealnie nadaje się do rodzinnego gospodarstwa. Jest mała, ale zjada mniej paszy i produkuje mleko o wyższej zawartości tłuszczu i białka. Ponadto te krowy są łatwe w obsłudze. Idealny dla początkujących dojarzy! Możesz liczyć na stały dopływ mleka i cieszyć się smakowitym bogactwem masła i śmietanki od karmionych trawą!
