Indyk z Norfolk (powszechnie nazywany czarnym hiszpańskim indykiem) to udomowiona rasa indyka z Wielkiej Brytanii. Poznanie tej rasy indyków może zapewnić głębszy wgląd w to, co ten indyk ma do zaoferowania zarówno rolnikom na dużą, jak i na małą skalę. Mają długą historię w Wielkiej Brytanii i są nawet uważane za najstarszego udomowionego indyka.
Dobierając indyka odpowiedniego do potrzeb produkcyjnych, należy wziąć pod uwagę klimat, który wiąże się z pochodzeniem rasy, rodzaj produkcji, jaki ten indyk może zapewnić rolnikom oraz łatwość pielęgnacji, jakiej wymagają.
Krótkie fakty o czarnej Turcji z Norfolk
| Nazwa rasy: | Norfolk/hiszpańska Turcja |
| Miejsce pochodzenia: | Europa |
| Używa: | Mięso |
| Bull (męski) Rozmiar: | 18-25 funtów |
| Krowa (samica) Rozmiar: | 11-13 funtów |
| Kolor: | Czarny |
| Długość życia: | 10 lat |
| Tolerancja klimatyczna: | Odmiana |
| Poziom opieki: | Łatwe |
| Produkcja: | Mięso i jajka |
Norfolk Black Turkey Origins
To całkowicie udomowiona rasa indyka pochodząca z Europy. Pochodzą od azteckich indyków, pierwotnie zakupionych do Meksyku przez hiszpańskich odkrywców wkraczających do nowego świata. Te typy indyków naturalnie żyją w krajach europejskich, mimo że ich nazwa określa je jako indyki „hiszpańskie”.
Te czarne indyki były pierwotnie względną rzadkością wśród stad nowego świata, a Europejczycy intensywnie selekcjonowali je pod kątem tej cechy, aż w końcu stała się dominująca.
Te indyki wróciły do Amerykanów wraz z wczesnymi europejskimi kolonistami po tym, jak przez ponad dwa stulecia były selekcjonowane do produkcji mięsa.
Norfolk Czarny Indyk Charakterystyka
Czarny indyk z Norfolk ma wiele pożądanych cech, dlatego jest tak popularną rasą indyków, którą rolnicy mogą posiadać i hodować do celów produkcyjnych w Ameryce. Podstawa odmiany czarnego indyka powstała w Ameryce po skrzyżowaniu tej odmiany z dzikim indykiem wschodnim.
Przez XX wiek czarna odmiana była komercyjnie opłacalna, ale nie była tak popularna jak odmiany Bronze, White Holland i Narragansett.
Dzisiaj ta rasa jest pospolita w Europie, ale według organizacji Livestock Conservancy jest uważana za zagrożoną wyginięciem odmianę indyków, a rasa ta jest włączona do Ark of Taste Slow Food USA, która jest katalogiem tradycyjnych produktów spożywczych, które są w niebezpieczeństwo wyginięcia.
Indyk czarny z Norfolk to ptak średniej wielkości o atrakcyjnym wyglądzie i jedwabiście czarnym upierzeniu. Ta rasa indyków jest hodowana głównie do produkcji mięsa i rzadko jaj.
Ponadto ta rasa indyków jest odporna i elastyczna, co pozwala im żyć w różnych klimatach, co ułatwia rolnikom z różnych krajów ich pomyślną hodowlę i hodowlę. Od lat nie były hodowane selektywnie pod kątem cech produkcyjnych, co czyni je wysoce zależnymi od selekcji hodowcy.
Uważna selekcja pod kątem dobrego zdrowia i zdolności do naturalnego łączenia się w pary bez znacznej interwencji człowieka pomoże tej rasie indyków przywrócić jej dawną posturę. Większość rolników zgodzi się, że czarny indyk z Norfolk jest potulny i spokojny pod względem temperamentu, ale w niektórych przypadkach może być agresywny i głośny.
Używa
W dzisiejszych czasach większość rolników hoduje te indyki do produkcji mięsa. Ich mięso ma doskonały smak, który dobrze radzi sobie na rynku rolnym, aw połączeniu z ich niewymagającymi wymaganiami pielęgnacyjnymi, szybkim tempem wzrostu i ogólnie zdrową genetyką, ten indyk dobrze radzi sobie w gospodarstwach. Ten smak jest wyśmienity wśród konsumentów, co powoduje wzrost popytu na ich mięso, dlatego tak wielu hodowców wybiera tę rasę indyka zamiast innych.
Wygląd i odmiany
Czarny indyk z Norfolk ma błyszczący, metalicznie czarny wygląd. Są krępe i pokryte grubym upierzeniem, które ma zielonkawy połysk na wierzchu i ciemniejszy czarny podszerstek. Ta rasa indyków nie powinna mieć brązowawych lub brązowych zabarwień na piórach, ale młode indyki (pisklęta) będą miały białe lub brązowe pióra, które znikną wkrótce po wylince i osiągną dojrzałość.
Dziób tego indyka jest całkowicie czarny, a ich chrust ma uderzająco czerwony kolor, który może zmienić się w niebieskawo-biały. Dorosłe osobniki mają różowe podudzia i palce u nóg, a ich oczy są ciemnobrązowe do błyszczących czarnych.
Mimo że ich upierzenie jest czarne, skóra jest biała lub bardzo jasnoróżowa, a średnia masa ciała zdrowego dorosłego mężczyzny wynosi od 18 do 25 funtów, a samicy od 11 do 13 funtów. Samce są zawsze większe od samic i są określane jako „Tom” lub „pożeracz”.
Populacja/Rozmieszczenie/Siedlisko
Indyki czarne z Norfolk są przeważnie trzymane w niewoli na farmach i tam odbywa się większość ich hodowli i dystrybucji. Jest ich dużo i często w niewoli, a rolnikom stosunkowo łatwo jest pozyskać stado tych indyków o przyzwoitej wielkości do rozmnażania i hodowli na mięso.
Mogą przystosować się do różnych klimatów, ponieważ są silne i tolerują różne warunki pogodowe, co oznacza, że stado może z powodzeniem rozmnażać się i zachować zdrowie w różnych krajach. Głównym siedliskiem, z jakim indyk czarny spotyka się na wolności, są łąki w Europie, gdzie będą grzebać w poszukiwaniu pożywienia, łączyć się w pary i schronić w trawiastych gniazdach w nocy.
Czy czarny indyk z Norfolk nadaje się do rolnictwa na małą skalę?
Norfolk czarne indyki można z powodzeniem hodować zarówno w małych gospodarstwach jak i dużych. Ponieważ tych indyków jest tak dużo na rynku rolnym, łatwo jest zdobyć stado i z łatwością je hodować. Opieka nad nimi wymaga niewielkiego wysiłku, a rolnicy uważają, że praca z nimi jest łatwa i niewymagająca.
Niezależnie od tego, czy posiadasz małą czy dużą farmę, będziesz mógł posiadać tę rasę indyków i czerpać korzyści z ich mięsa dla przemysłu produkcyjnego, jednocześnie doświadczając radości z trzymania ich w swoim gospodarstwie.
