Istnieje mnóstwo nieporozumień na temat mączki mięsnej. Ponieważ mączka mięsna nie jest całym mięsem, wielu właścicieli psów zakłada, że jest to pochodna mięsa, podobna do produktów ubocznych. Jednak nie jest to do końca prawdą. Wysokiej jakości mączka mięsna może być świetnym składnikiem większości karm dla psów, ponieważ jest to skoncentrowana forma mięsa, która przeszła proces utylizacji.
Przyjrzyjmy się, jak ten produkt jest wytwarzany, aby lepiej zrozumieć, dlaczego zwykle warto go szukać.
Jak powstaje posiłek mięsny?
Ten składnik jest wytwarzany wyłącznie z mięsa. Zazwyczaj rodzaj mięsa jest nazwany. Na przykład zobaczysz „mączkę z kurczaka” lub „mączkę z wołowiny”. Dzięki temu dokładnie wiesz, skąd pochodzi dany składnik.
Aby przygotować mączkę mięsną, firmy produkujące karmę dla psów gotują całe mięso, aż większość wilgoci zostanie usunięta. Ten proces nazywa się renderowaniem i jest podobny do robienia gulaszu. W efekcie otrzymujemy sproszkowane, bardzo skoncentrowane mięso. Z tego powodu mączka mięsna zawiera znacznie więcej białka niż całe mięso, które zawiera dużo wody.
Ponieważ lista składników jest ułożona według wagi, posiłek mięsny jako pierwszy składnik oznacza, że Twój pies otrzymuje znacznie więcej białka i składników odżywczych, niż gdyby pierwszym składnikiem było całe mięso. Jednak mączka mięsna kosztuje więcej niż całe mięso. Potrzeba wielu uncji kurczaka, aby zrobić jedną uncję mączki z kurczaka.
W końcu mączka mięsna zawiera około cztery razy więcej białka i składników odżywczych niż całe mięso, z którego została zrobiona. Powiedziawszy to, nie wszystkie posiłki mięsne są sobie równe. Niektóre posiłki mięsne mogą być wyjątkowo dobre dla psów, podczas gdy innych należy unikać.
Wysokiej jakości posiłek mięsny kontra tajemnicze mięso
Mączka mięsna może być tak dobra, jak dobre są składniki, z których została zrobiona. Jeśli do przygotowania mączki mięsnej użyto produktów ubocznych i mięsa niskiej jakości, to produkt końcowy nie będzie świetny.
Często dania mięsne, które są wysokiej jakości, mają w nazwie swoje źródło. Ponieważ kurczak i wołowina to wysokiej jakości mięsa, otrzymana mączka mięsna również będzie wysokiej jakości. Wiedząc dokładnie, skąd pochodzi mięso, możesz uniknąć alergii, które może mieć Twoje zwierzę.
Na listach składników można również zobaczyć nienazwane potrawy mięsne. „Mączka mięsna” w większości przypadków nie jest strasznie wysokiej jakości, ponieważ źródło nie jest wymienione. Jeśli źródła nie ma na liście, albo zmienia się regularnie (zwykle w zależności od najtańszej opcji), albo firma nie chce, abyś znał źródło. Dlatego odradzamy dania mięsne, które nie mają podanego źródła.
Na podstawie tych informacji istnieją dwa główne rodzaje mączek mięsnych, których należy unikać:
- Nieokreślone dania mięsne
- Dania mięsne z niskiej jakości składników
Na liście składników nadaj priorytet jakości, szczególnie nazwanym posiłkom mięsnym, takim jak „mączka jagnięca”, „mączka z kurczaka”, „mączka wołowa”, „mączka rybna” i ogólnie unikaj diet, które nie określają źródła białka, np. jako „mączka mięsna”, „mączka zwierzęca” i „mączka drobiowa”.
Zobacz też: Czym jest chlorek choliny w karmie dla psów?
Dlaczego używa się mączki mięsnej?
Jest kilka powodów, dla których mączka mięsna jest używana zamiast całego mięsa. W suchej karmie dla psów zawartość wilgoci musi pozostać niska. W przeciwnym razie żywność przestanie być trwała, co może prowadzić do różnego rodzaju problemów. Utylizacja zapewnia proces usuwania jak największej ilości wilgoci z mięsa przed dodaniem go do żywności.
Ponadto mączka mięsna jest łatwiejsza w transporcie i przechowywaniu. Nie wymaga chłodzenia, ponieważ niska zawartość wilgoci zapobiega rozwojowi bakterii. Waży również znacznie mniej, ale zawiera więcej białka, a firmy mogą zużyć mniej w każdej partii żywności.
Aby zrobić suchą karmę dla psa, mięso musi być odwodnione. W przeciwnym razie formuła będzie zawierała zdecydowanie za dużo wody. Nawet jeśli lista składników zawiera całe mięso jako składnik, mięso to musiało zostać odwodnione przed dodaniem do suchej karmy dla psów.
Jednak to, czy na liście znajduje się całe mięso, czy mączka mięsna, zależy wyłącznie od tego, kiedy firma waży artykuł spożywczy. Jeśli zważą kurczaka przed przetworzeniem, to na liście znajdzie się całe mięso (pomimo faktu, że kurczak był następnie wytapiany lub przetwarzany w inny sposób). Jeśli zważą mięso po przetworzeniu, zostanie wymieniona mączka mięsna.
Firmy mogą to wykorzystać na swoją korzyść, jeśli chcą zwiększyć postrzeganie zawartości mięsa w swojej żywności. Cały kurczak waży znacznie więcej niż mączka mięsna. Ponieważ listy składników są uporządkowane według wagi, firma może wykorzystać wagę wody, aby kurczak pojawił się u góry listy.
Z drugiej strony, aby pojawiła się jako pierwszy składnik, należy użyć znacznie więcej mączki z kurczaka. Ponieważ nie ma zawartości wilgoci, która zwiększałaby wagę, firma musi używać więcej mączki mięsnej, aby poprawić swoją pozycję na liście składników.
Dlatego formuła zawierająca „mączkę z kurczaka” jako pierwszy składnik zawiera więcej mięsa niż formuła z „kurczakiem” jako pierwszym składnikiem. Wiele posiłków mięsnych, w tym mączka z kurczaka, ma bardzo podobną strawność do białka źródłowego. Pomimo tego, co może twierdzić wiele stron internetowych, strawność nie ucierpi w procesie renderowania.
Zakończenie
Mączka mięsna może wyglądać na kontrowersyjny składnik, ale większość ekspertów zgadza się, że jest to świetna opcja dla większości karm dla psów. Mówiąc najprościej, mączka mięsna to skoncentrowana wersja mięsa. Dlatego zawiera o wiele więcej białka niż całe mięso na uncję.
