Już w 15th wieku świnie były tradycyjnie wykorzystywane do polowania na trufle. Świnie są naturalnymi zbieraczami o silnym węchu. Mogą wykrywać rzeczy do 25 stóp pod ziemią, dzięki czemu są skuteczne w lokalizowaniu i wydobywaniu trufli.
Podczas gdy świnie truflowe są nadal używane, psy zaczęły być preferowanym wyborem, jeśli chodzi o lokalizowanie tych cennych grzybów. Kiedy świnie kopią trufle, czasami je uszkadzają, co zmniejsza ich wartość. Kiedy ich nie niszczą, jedzą. Dużego wieprza, który chce jeść trufle, może być prawie niemożliwe do powstrzymania. Psy nie są tak samo zainteresowane pożeraniem swoich znalezisk.
Co to jest trufla?
Trufla to jadalny grzyb. Trufle i grzyby to grzyby, ale nie są dokładnie takie same. Różnią się warunkami uprawy, smakiem, przygotowaniem do gotowania i dostępnością.
Trufle rosną pod ziemią, blisko i wokół korzeni drzew. Nie można ich łatwo sadzić i zbierać. Istnieją pewne farmy trufli, ale podaż jest niska, ponieważ trufle są trudne w uprawie. Popyt znacznie przewyższa podaż tych grzybów. Przez kilka miesięcy każdego roku rosną pod ziemią w lasach, w których występują ciepłe, wilgotne dni i chłodne noce. Mają bogaty, ziemisty smak i są uważane za przysmak, używany przez szefów kuchni na całym świecie do wzbogacania smaku potraw. Z trufli można tworzyć sosy, oleje i masła, których można używać w porach roku, kiedy świeże trufle nie są dostępne.
Trufli nie da się przechowywać przez dłuższy czas. Zaczną spadać, gdy zostaną odkryte i nadają się do użytku tylko przez 7–10 dni później.
Ponieważ trufle są trudniejsze do zdobycia niż zwykłe grzyby i są bardzo pożądane przez ludzi, są dość drogie. Największa na świecie biała trufla została sprzedana na aukcji w Nowym Jorku za 61 250 dolarów. Ważył 4,16 funta. Zwykłe trufle mogą być warte nawet 3000 $ za funt.
Jak psy znajdują trufle?
Trufle mają ostry aromat i zaczynają pachnieć pod ziemią, gdy są gotowe do zbioru. Niedojrzała trufla nie ma smaku ani aromatu i jest zasadniczo bezwartościowa. Przejrzałe trufle, które są jeszcze pod ziemią, są brudne i bezużyteczne. Muszą być zbierane i wykorzystywane w szczytowym momencie. Psy mogą wykryć, kiedy tak jest. Ludzie nie mają wystarczająco silnego węchu, aby zlokalizować trufle, ale psy mogą je łatwo znaleźć.
Pies zacznie od obwąchania ziemi w lesie, aby określić, gdzie znajdują się trufle. Kiedy znajdą truflę, będą kopać ziemię, ostrzegając swoich ludzi o miejscu. Następnie pies jest nagradzany za udane znalezisko. Czasami pies dostanie smakołyk. Innym razem pies upuszcza ulubioną zabawkę na miejsce trufli, czekając na nagrodę w postaci rzucenia, aby mógł ją odzyskać. Sposób, w jaki pies oznacza truflę, będzie taki, jak go nauczono, a metody te są różne.
Pies może zacząć kopać trufle, jeśli jest do tego wyszkolony, ale może to spowodować przypadkowe uszkodzenie grzybów. Ludzie zwykle ostrożnie kopią trufle, gdy znają ich położenie.
Może Cię również zainteresować: 10 najlepszych ras psów do polowania na trufle
Ile trufli może znaleźć pies?
Liczba trufli, które pies może znaleźć dziennie, będzie zależała od lokalizacji i liczby trufli dostępnych w okolicy. Trufle można znaleźć tylko w niektórych środowiskach, zwykle w północnej Kalifornii, aż do Waszyngtonu w Stanach Zjednoczonych.
Lisa Bronson jest treserką psów, hodowczynią i łowczynią trufli w Salem w stanie Oregon. W dobry dzień ona i jej dwa psy mogą znaleźć około 1 funta trufli w ciągu godziny.
Koszt psa gończego trufli
Mówi się, że każdego psa można wyszkolić do polowania na trufle. Jeśli masz psa, którego chciałbyś wyszkolić w tym celu, niektórzy trenerzy mogą pomóc Ci zacząć. Właściciel Truffle Dog Company w Waszyngtonie szkolił psy wszystkich rozmiarów i ras, od chihuahua po alaskan malamute.
Jednak jest jedna szczególna rasa, która jest uważana za najlepszą w polowaniu na trufle. Lagotto Romagnolo jest znany jako włoski „pies truflowy”. Te psy zostały specjalnie wyhodowane do użytku jako łowcy trufli we Włoszech. Dziś ta rasa ma naturalne powinowactwo do tego zadania.
Szczenięta Lagotto Romagnolo mogą być drogie. Być może będziesz musiał importować psy z Włoch lub kupić je od kogoś, kto już wydał dużo pieniędzy na import i rozpoczęcie ich hodowli. Niektórzy hodowcy mają listy oczekujących nawet na 4 lata, a szczeniak może kosztować nawet 8500 $.
Szczenięta Lagotto Romagnolo mogą kosztować średnio od 1800 do 2500 USD, ale profesjonalne szkolenie ich w polowaniu na trufle może kosztować blisko 5000 USD.
Czy polowanie na trufle jest humanitarne dla psów?
Polowanie na trufle nie wyrządza krzywdy psu, jeśli jest zdrowy, szczęśliwy, energiczny i podekscytowany. Zmuszanie psa do polowania na trufle, jeśli nie ma zdolności do tego zadania, jest nieludzkie.
Wiele psów, zwłaszcza ras myśliwskich, lubi polować. Jest to instynktowne zachowanie i czerpią ogromną satysfakcję z dobrze wykonanej pracy. Polowanie na trufle z psem może być doświadczeniem łączącym. Im sprawia przyjemność wykonywanie zadania, a Tobie nagroda.
Ważne jest, aby podczas polowania na trufle zapewnić swojemu psu bezpieczeństwo. W lesie mogą się zgubić lub spotkać dzikie zwierzę. Najlepszym sposobem na zapewnienie psu bezpieczeństwa podczas polowania na trufle jest trzymanie go na smyczy. Nadal mogą skierować cię do trufli bez niebezpieczeństwa zgubienia się lub odniesienia obrażeń. Używanie przedłużonych smyczy zapewni im przestrzeń, której potrzebują do przeszukiwania, pozostając jednocześnie chronionym.
Jak uczy się psy polować na trufle?
Istnieją firmy, które pomagają w szkoleniu psa do polowania na trufle. Jeśli jednak chcesz to zrobić samodzielnie, możesz zaoszczędzić na kosztach profesjonalnego trenera.
Niektórzy hodowcy od urodzenia szkolą swoje szczenięta w poszukiwaniu trufli, zaczynając od smarowania sutków suk olejem truflowym podczas karmienia, aby oswoić je z zapachem. Starsze psy nadal można szkolić, a proces ten jest zazwyczaj prosty.
Zacznij od przyzwyczajenia psa do zapachu trufli, wypełniając kulkę wacikami nasączonymi olejem truflowym. Podczas zabawy w aportowanie ze swoim psem nagradzaj go za każdym razem, gdy przyniesie ci tę piłkę.
Idąc dalej, zacznij chować piłkę. Poproś psa, aby go znalazł i przyniósł z powrotem, a gdy to zrobi, nagrodź go. Następnym krokiem jest zakopanie piłki i poproszenie psa o jej zlokalizowanie.
Akcja, którą pies wykonuje po zlokalizowaniu kulki z truflami, będzie czymś, co zdecyduje się zrobić, na przykład szczekaniem, grzebaniem w ziemi lub po prostu siadaniem. Możesz wytresować swojego psa, aby wykonywał pożądaną czynność, nagradzając go, gdy to zrobi. Dowiedzą się, że takie zachowanie jest od nich oczekiwane, gdy znajdą truflę.
Kiedy zaczną dokładnie lokalizować miejsca, w których zakopana jest kulka trufli, powinni być gotowi do polowania na trufle.
Rasy psów odpowiednie do polowania na trufle
Chociaż Lagotto Romagnolo jest uważany za najlepszego psa polującego na trufle, inne rasy również mogą opanować tę umiejętność.
- Springer Spaniel
- Pudel
- Belgijski Malinois
- Owczarek Niemiecki
- Wyżeł niemiecki szorstkowłosy
- Golden Retriever
- Beagle
Jeśli Twój pies jest energiczny, lubi pracować i ma wyostrzony węch, można go wyszkolić do polowania na trufle.
Zakończenie
Psy przejęły to, co kiedyś było czynnością świni. Używanie psów do polowania na trufle zmniejsza szkody wyrządzane im podczas procesu ekstrakcji. Psy starają się jeść trufle znacznie rzadziej niż świnie. Psy powodują również mniejsze zniszczenia i szkody w środowisku trufli, dzięki czemu więcej trufli rośnie w miejsce tych, które zostały zebrane.
Każdy pies może nauczyć się polować na trufle, ale niektóre rasy radzą sobie z tym lepiej niż inne. Lagotto Romagnolo jest uważany za jednego z najlepszych psów polujących na trufle. Jeśli jesteś zainteresowany nabyciem psa polującego na trufle, mogą one być drogie. Samodzielne uczenie psa polowania na trufle może zakończyć się sukcesem i zaoszczędzić na kosztach profesjonalisty.
Polowanie na trufle może być zajęciem, które Ty i Twój pies lubicie razem, tworząc w ten sposób więź.
