Trufle należą do najdroższych produktów spożywczych w branży kulinarnej ze względu na swoją nieuchwytność. Rozwijają się pod ziemią, gdzie są trudne do wykrycia przez człowieka. Zamiast bezcelowo kopać w ziemi w poszukiwaniu trufli, ludzie nauczyli się wykorzystywać świnie do wykonywania za nich pracy.
Świnie truflowe są popularne od wieków ze względu na ich zdolność do poszukiwania korzeni i pokarmu w ziemi za pomocą gruczołów zapachowych. Samice są szczególnie skuteczne w polowaniu na trufle, ponieważ trufle wydzielają piżmowy zapach, który przypomina zapach samców świń. Dlatego kobiety są do nich przyciągane tak samo, jak do potencjalnego partnera. Chcesz dowiedzieć się więcej o świniach polujących na trufle? Oto, co powinieneś wiedzieć.
Czy świnie nadal są używane do polowania na trufle?
Świnie były szkolone do poszukiwania trufli przez wieki inadal są szkolone do polowania na nie w wielu częściach świata, choć nie tak często i nie tak rygorystycznie jak w przeszłości. Praktyka ta jest obecnie popularna między innymi w Stanach Zjednoczonych, Francji, Włoszech, Niemczech, Australii i Wielkiej Brytanii.
Świnie są doskonałe w wąchaniu trufli. Ale nie są jedynym rodzajem zwierząt, które są do tego wykorzystywane. Psy są również powszechnie wykorzystywane do polowania na trufle. Jednym z najpopularniejszych istniejących psów polujących na trufle jest Lagotti Romagnoli, które są hodowane częściowo ze względu na ich umiejętności polowania na trufle.
Jak świnie uczą się polować na trufle?
Świnie są naturalnymi podziemnymi zbieraczami i tak się składa, że wiedzą, jak szukać trufli. Sztuka polega na tym, aby nauczyć świnię, aby podczas misji szukała trufli i nie jadła trufli Powinny ostrzec swoich ludzkich odpowiedników, aby trufle mogły zostać zebrane i uratowane. Świnie są niezwykle inteligentne. Są niezależni, potrafią planować i mają empatię.
Badania wykazały, że świnie są tak samo inteligentne jak psy i szympansy, jeśli nie bardziej. Dlatego sensowne jest tresowanie tych żywych zwierząt, aby szukały dla nas trufli, ale jak przebiega szkolenie? Aby zacząć, potrzeba dużo ciężkiej pracy i cierpliwości.
Świnie muszą najpierw nauczyć się wyszukiwać zabawki i smakołyki w zamkniętym środowisku, gdy ich właściciele im to nakazują. Kiedy to zostanie osiągnięte, szkolone świnie można wysłać na kontrolowane obszary dzikiej przyrody. Najpierw trufla jest prezentowana świni, a następnie świnia jest kierowana do odszukania tego samego zapachu, który emituje trufla.
Trenerzy będą uważnie podążać za świnią, a kiedy świnia znajdzie truflę, treser uczy zwierzę, jak zaalarmować, że dokonano znaleziska. Smakołyki i pochwały są ważną częścią szkolenia. Smakołyki są szczególnie ważne, ponieważ pomagają zapewnić, że świnie nie zjedzą trufli, które znajdą, ale zamiast tego będą czekać na swoją ulubioną przekąskę na później.
Ile trufli może znaleźć świnia w ciągu dnia lub tygodnia?
Świnia może nie znaleźć trufli w danym dniu lub może znaleźć ich sześć. Wszystko zależy od warunków pogodowych, dostępności trufli na danym terenie i umiejętności świni. Im mniej wyszkolona świnia, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że znajdzie truflę. Wielkość obszaru, który świnia może pokryć w ciągu dnia, również robi dużą różnicę.
Niektóre świnie znajdują tylko jedną truflę dziennie, co mimo wszystko jest lukratywnym znaleziskiem. Niektórzy znajdują trzy lub sześć w ciągu dnia. Niektórzy nie znajdują absolutnie nic. Świnie nieczęsto znajdują taką samą liczbę trufli dzień po dniu. W niektóre dni mogą znaleźć więcej niż w inne.
Ile kosztuje dobra świnia polująca na trufle?
W popularnym filmie „Świnia” z Nicholasem Cage’em w roli głównej świnia polująca na trufle była warta nawet 25 000 dolarów. W prawdziwym życiu świnia polująca na trufle, która jest tyle warta, przeszłaby intensywne szkolenie i udokumentowane osiągnięcia w znajdowaniu trufli. Większość świń polujących na trufle kosztuje kilka tysięcy dolarów. Niektóre kosztują mniej, zwłaszcza jeśli są młodsze i nie zostały w pełni wyszkolone.
Sprawdzone świnie mogą kosztować trochę więcej. Rzadko zdarza się zobaczyć świnię polującą na trufle na sprzedaż za 25 000 $. Pamiętaj, że świnie truflowe powinny być częścią rodziny. Nie mogą być trzymane w klatce lub na żerowisku bez towarzystwa ludzi, jeśli oczekuje się od nich współpracy z ludźmi w celu polowania i znalezienia wiecznie nieuchwytnej trufli.
Czy polowanie na świńskie trufle jest humanitarne?
To jestzaładowane pytanie, które ma wiele odpowiedzi Po pierwsze, zależy to od sytuacji. Polowanie na trufle wieprzowe może być humanitarne i może być nieludzkie. Świnia polująca na trufle wymaga uważnej obserwacji, regularnych interakcji międzyludzkich, szacunku oraz szczęśliwego i zdrowego stylu życia. Jeśli te rzeczy nie są na miejscu, świnia polująca na trufle nie jest traktowana humanitarnie.
Ponadto ważne jest, aby pamiętać, jak często świnia jest wykorzystywana do polowania na trufle. Jeśli świnia jest poddawana polowaniu przez 15 godzin dziennie, jest m altretowana. Kilka godzin na sesję łowiecką jest wystarczające, gdy stosuje się humanitarne techniki. Świnie też powinny mieć dni wolne od polowań. Po kilku dniach pracy gwarantowany jest cały dzień wolny.
Ostateczne przemyślenia
Świnie są doskonałymi łowcami trufli, ale są też istotami czującymi, obdarzonymi uczuciami i empatią. Muszą być traktowane sprawiedliwie i humanitarnie, gdy są wykorzystywane do polowania na trufle. W przeciwnym razie upolowane trufle są bezwartościowe, jeśli chodzi o integralność. Na szczęście większość właścicieli świń polujących na trufle postępuje etycznie i humanitarnie, a naszym zadaniem jako światowej społeczności jest utrzymanie tego w ten sposób. Upewnij się, że wiesz, skąd pochodzą Twoje trufle, niezależnie od tego, czy zamawiasz je w restauracji, czy przynosisz do domu, aby je ugotować.
