Kurczak Sussex pochodzi z Wielkiej Brytanii. Są uważane za kurczęta podwójnego przeznaczenia, ponieważ są dobre zarówno do produkcji jaj, jak i produkcji mięsa. Ta rasa kurczaków to średniej wielkości rasa o jedwabistym upierzeniu, która występuje w ośmiu różnych kolorach.
Kurczak Sussex to popularna rasa znana zarówno ze swojego łagodnego temperamentu, jak i wytrzymałej budowy. Kurczaki Sussex są łatwe w obsłudze, więc są świetną opcją dla początkujących rolników. Biorąc pod uwagę, że te ptaki są tak przyjazne i łatwe w utrzymaniu, mogą nawet okazać się doskonałymi zwierzętami domowymi. Hodowcy kurczaków kochają je za ich piękno, osobowość i użyteczność.
Poniżej znajdziesz wszystkie informacje potrzebne do podjęcia decyzji, czy chcesz hodować kurczaki Sussex.
Krótkie fakty o kurczaku z Sussex
| Nazwa rasy: | Kurczak Sussex |
| Miejsce pochodzenia: | Wielka Brytania |
| Używa: | Podwójny cel, mięso i jajka |
| Kutas (mężczyzna) Waga: | Do 9 funtów |
| Kura (samica) Waga: | Do 7 funtów |
| Kolory: | Osiem kolorów: brązowy, buff, biały, czerwony, koronacyjny, nakrapiany i srebrny |
| Długość życia: | Powyżej 8 lat |
| Tolerancja klimatyczna: | Dostosowuje się do większości temperatur, preferuje chłodniejsze klimaty, jest odporny na zimno |
| Poziom opieki: | Łatwe |
| Produkcja: | Doskonale |
| Rodzaj grzebienia: | Singiel |
| Kolor jajka: | Podbarwiony na brąz |
| Dieta: | Roślinożerca |
| Minimalny rozmiar klatki: | 2–3 stopy kwadratowe na kurczaka |
| Ustawienie: | Na wolnym wybiegu, w klatce |
| Kompatybilność: | Wysoki |
| Temperament: | Potulny, przyjacielski, jest dobrym zwierzakiem |
Pochodzenie kurczaka z Sussex
Kurczak Sussex pochodzi z hrabstwa Sussex w południowo-wschodniej Anglii i jest jedną z najstarszych ras kurczaków w Wielkiej Brytanii. Uważa się, że pochodzą od rzymskich kurczaków sprowadzonych na te tereny przez Rzymian. Uważa się, że rasa została rozwinięta z krzyżówek rasy Old English Game i Redcap.
W 1845 roku na pierwszych targach drobiu w Londynie pokazano ptaki oznaczone jako „Old Sussex lub Kent Fowl”. Ale Sussex Chickens nie trafił do pierwszego standardu drobiu w 1865 roku. Dopiero w 1902 roku trzy kolory Sussex zostały razem wprowadzone do standardu rasy - jasny, czerwony i nakrapiany. Aż do wprowadzenia komercyjnych hybryd w okresie drugiej wojny światowej Sussex był jedną z głównych ras kurczaków hodowanych na mięso w Wielkiej Brytanii. Niedawno opracowano nowe odmiany kurczaka Sussex. Sprzyjały one wyższej produktywności i mniejszym rozmiarom.
Charakterystyka kurczaka Sussex
Używa
Kurczaki Sussex to rasa o podwójnym przeznaczeniu, która jest wykorzystywana zarówno do produkcji mięsa, jak i jaj. Są dużą rasą, a ich jaja są również dość duże. Ich mięso jest uważane za aromatyczne, soczyste i ma dobrą konsystencję z dobrym stosunkiem tłuszczu, co czyni je popularnym wyborem dla rolników. Jako rasa, która bardzo łatwo tyje, doskonale nadaje się do handlu detalicznego drobiem. Jeśli dodatkowo karmisz kurczaki Sussex, mogą one bardzo szybko przybrać na wadze. Te cechy sprawiają, że kurczaki Sussex idealnie nadają się do produkcji mięsa.
Kury są dość dobrymi producentami jaj, chociaż będą znosić więcej jaj, jeśli nie pozwoli się im na nadwagę. Składają duże jaja, które są na ogół głęboko pomarańczowe, brązowe lub jasnobrązowe i mają gładką, błyszczącą skorupkę. Żółtko jest pomarańczowe, a białko jest gęste i sztywne. Jaja kurze Sussex są przez wielu uważane za jedne z najlepszych jaj na świecie, znane ze swojej wysokiej jakości i pysznego smaku. Na ogół kury składają rocznie 180–200 barwionych jaj; niektóre szczepy mogą leżeć jeszcze bardziej. Jedno jajko waży około 60 gramów. Sussexy są również często hodowane na pokazy.
Wygląd i odmiany
Kurczak Sussex ma długi, szeroki, płaski grzbiet, długi i prosty mostek, szerokie ramiona i prostokątny kształt. Jego ogon jest trzymany pod kątem 45 stopni od ciała. Ciemniejsze odmiany mają czerwone oczy, a jaśniejsze odmiany mają pomarańczowe oczy i wszystkie mają jeden grzebień. Każda odmiana ma czerwone płatki uszu oraz białe nogi i skórę. Kury ważą około 7 funtów, a koguty około 9 funtów.
Amerykańskie Stowarzyszenie Drobiu rozpoznaje trzy kolory: jasny, czerwony i nakrapiany, podczas gdy Poultry Club of Great Britain rozpoznaje osiem kolorów, w tym brązowy, płowożółty, koronacyjny, srebrny i biały. Każde ubarwienie ma inny wzór pigmentu na ich ciałach, skrzydłach i ogonach. Light Sussexes mają białe ciało z czarnym ogonem, piórami w locie, osłonami skrzydeł i paskami na karku. Odmiana Red ma podobne oznaczenia do światła, ale mają one głęboki, intensywny czerwony kolor na całej powierzchni. Nakrapiany ma bogaty brązowy odcień z białą końcówką na każdym piórku.
Brązowy Sussex jest nieco bledszy niż czerwony, o znacznie bardziej matowym zabarwieniu. Płowe mają takie same znaczenia jak czerwone i brązowe, ale ich ciemniejszy odcień jest zielonkawo-czarny, a dominującym kolorem jest płowy. Odmiana srebrna i jasna są bardzo podobne, przy czym srebrna ma szare uda i ciemną pierś ze srebrnymi drobinkami.
Białe jest całe białe. Oryginalna koronacja wymarła w okresie drugiej wojny światowej, ale została odtworzona w latach 80. Mają takie same oznaczenia jak światło, ale z lawendą zamiast czerni.
Populacja/Rozmieszczenie/Siedlisko
Chociaż kurczaki Sussex są zarówno świetne na wystawy, jak i przydatne do produkcji mięsa i jaj, są bardziej preferowane w Kanadzie, Anglii i innych krajach niż w Stanach Zjednoczonych. Kurczak Sussex był kiedyś niezwykle powszechny w Wielkiej Brytanii, ale obecnie jest wypierany przez nowoczesne przemysłowe linie hybrydowe. Te hybrydy są hodowane w celu uzyskania wyższej produktywności i szybszego wzrostu, co doprowadziło do tego, że kurczak Sussex stał się stosunkowo rzadki, a jego różnorodność genetyczna została narażona na większe ryzyko.
Ta rasa jest oceniana jako odradzająca się przez The Livestock Conservancy, wiodącą amerykańską organizację pracującą nad uratowaniem ponad 150 ras dziedzictwa kulturowego przed wyginięciem.
Czy kurczaki Sussex nadają się do hodowli na małą skalę?
Kurczaki Sussex to rasa o podwójnym przeznaczeniu, popularna zarówno w gospodarstwach na małą skalę, jak iw komercyjnych. Są znane z dobrej produkcji jaj i mięsa, a także stosunkowo wytrzymałe, odporne na choroby i łatwe w utrzymaniu. To dziedziczna rasa, która od wieków znana jest ze swojej wytrzymałości, produkcji jaj i jakości mięsa. Sussex Kurczaki są dobrze przystosowane do różnych klimatów i mogą rozwijać się zarówno w systemach wolnowybiegowych, jak i zamkniętych. Nadają się zarówno do ekologicznych, jak i nieekologicznych systemów produkcji.
