Większość kur znosi brązowe i białe jaja oraz różne odcienie pomiędzy. Mogą być piękne na swój sposób – kremowe białe i głębokie, bogate brązy – ale czy wiesz, że niektóre rasy kurczaków składają również kolorowe jajka?
Chociaż w najbliższym czasie w sklepie spożywczym nie znajdziesz jaskrawoczerwonych ani fioletowych jaj, niektóre kury składają piękne niebieskie, zielone i oliwkowe jaja. Co ciekawe, wszystkie te kolory są spowodowane genetyką, a nie konsumpcją żywności, jak można by przypuszczać. Oznacza to, że możesz łatwo przewidzieć kolor jajka, po prostu wybierając konkretną rasę kurczaków, i masz gwarancję koloru jaja do wyboru - w większości przypadków. Podczas gdy pojedyncze kury składają jaja tylko jednego koloru, niektóre rasy hybrydowe są znane z tego, że składają jaja w różnych kolorach w stadzie, co zapewnia ekscytujący poranek zbierania jaj.
Najlepszym sposobem określenia koloru jaj jest wybranie rasy kur, o której wiadomo, że znosi te jaja. W tym artykule przyjrzymy się 18 rasom kur, o których wiadomo, że składają jaja w kolorze niebieskim, zielonym, oliwkowym i czekoladowym. Zaczynajmy!
18 ras kur znoszących kolorowe jaja
1. Kurczak Ameraucana
Ameraucana to hybryda rasy, krzyżówka araukany z różnymi innymi rasami, mająca na celu uzyskanie unikalnych wzorów piór i zdrowszego zwierzęcia. Rasa ta jest znacznie bardziej powszechna niż Araucana i ma charakterystyczną kępkę piór na ogonie, grzebień grochowy, a nawet brody! Te kury składają niebieskie jaja (a czasami zielone), podobnie jak araucana, i zazwyczaj składają około 200 jaj rocznie.
2. Kurczak Araukana
Kurczak Araucana bez ogona, znany również jako „bezwłosy”, został nazwany na cześć regionu Araucana w Chile, gdzie uważa się, że rasa ta została wyhodowana. Składają do 200 efektownych, jasnoniebieskich jaj rocznie. Większość ras kurczaków, które składają niebieskie jaja, prawdopodobnie ma w swojej linii Araucana. Są to ptaki powiernicze, które mają dość łagodny temperament i są popularnymi ptakami w małych gospodarstwach.
3. Arkansas Blue Chicken
Arkansas Blue to eksperymentalna rasa wyhodowana na Uniwersytecie Arkansas. Rasa jest krzyżówką White Leghorn i Araucana i składa niebieskie jaja, ale nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży. Mają grzebień z groszku i żółte nogi, ale nie mają kępek, mufek ani brody.
4. Kurczaki Asil
Asil został opracowany w Pakistanie i Indiach głównie do walk kogutów. Rasa przybyła do Stanów Zjednoczonych w połowie XIX wieku i stała się popularna ze względu na piękny wygląd. Rasa jest jednak dość agresywna, co utrudnia ich hodowlę. Składają jaja w kolorze różowym do kremowego, ale nie spodziewaj się ich wielu; składają tylko około 40–50 jaj rocznie.
5. Kurczak Barnevelder
Nazwany na cześć regionu Barneveld w Holandii, gdzie rasa została rozwinięta, kurczak Barnevelder jest popularną rasą cenioną za bogate, czekoladowo-brązowe jaja. Rasa została wyhodowana około 200 lat temu przez skrzyżowanie rodzimych ras holenderskich z Cochinami i Brahmami i jest to wyjątkowo piękny ptak z czarno-białym upierzeniem.
6. Zakratowane Kurczaki Skalne
Powszechna podwórkowa rasa kurczaków, Barred Rock, od dawna jest używana jako popularny ptactwo mięsne i nioski. Są płodnymi nioskami, składają około 300 jaj rocznie lub około czterech jaj tygodniowo i produkują jaja o jasnoróżowym kolorze. To piękne, spokojne i posłuszne ptaki, które od ponad 100 lat są popularnym ptactwem przydomowym.
7. Kremowy Legbar Kurczak
Cream Legbar został opracowany pod koniec XX wieku, co czyni go stosunkowo nową rasą. Rozwinęły się z różnych ras, w tym Leghorns, Cambars i Araucanas, i zniosły niebieskie i niebiesko-zielone jaja. Ptaki te mają piękną kolorystykę, z unikalną mieszanką czerni, szarości i podpalania. Są również autoseksualne, co oznacza, że samce i samice są łatwe do odróżnienia od urodzenia, więc wiesz, co otrzymujesz w momencie wyklucia.
8. Dorking Kurczaki
Dorking jest jedną z najstarszych znanych ras kurczaków i jest uważana za jedną z najbardziej aromatycznych i smacznych ras mięsnych. Rasa ta jest niestety zagrożona i rzadka ze względu na popularne obecnie rasy szybciej rosnące, ale dla hodowców przydomowych jest idealna, dająca wysokiej jakości mięso i dużo kremowo-białych jaj.
9. Easter Eggers
Popularna rasa wśród hodowców przydomowych, kura Easter Egger jest jedną z najbardziej znanych i popularnych ras w poszukiwaniu ptaka znoszącego kolorowe jajka. Są również dość płodnymi nioskami, produkującymi 250 lub więcej jaj rocznie. Ponieważ Easter Egger jest mieszańcem rasy Araucana i kilku innych ras, składają przeważnie niebieskie jaja, ale można też zobaczyć różne inne kolory. Każdy osobnik będzie składał tylko jeden kolor, ale w stadzie uzyskasz dużą różnorodność.
10. Kurczak Favaucana
Favaucana to designerska hybryda rasy kurczaków, która powstała ze skrzyżowania Faverolles i Ameraucanas. Są to słodkie i posłuszne ptaki o pięknym upierzeniu Faverolles oraz odporności i odporności na zimno Ameraucanas. Są doskonałymi nioskami, które produkują szałwiowo-zielone jaja i są ekspertami w zbieraniu pokarmu, co czyni je idealną rasą przydomową.
11. Lodziarnia
Skrzyżowanie Isobar i Cream Legbar, Ice Cream Bar to stosunkowo nowa rasa znana z niebiesko-zielonych jaj i płodnych możliwości składania jaj. Składają około 200 jaj rocznie, są posłusznymi i spokojnymi ptakami i są niezwykle niezależne. Są to jednak ptaki trudne do znalezienia, a ze względu na swoje antyspołeczne osobowości nie są popularne wśród hodowców przydomowych.
12. Isbar
Pochodząca ze Szwecji Isbar (wymawiane „ice-bar”) jest jedyną rasową kurą, która znosi jaja naturalnie zabarwione na zielono. Są to małe ptaki, które składają dość duże jaja jak na swój rozmiar i mogą złożyć do 250 jaj rocznie, przez cały rok w odpowiednich warunkach. Są to dość rzadkie rasy, które mogą być trudne do znalezienia, ale ich liczba powoli rośnie ze względu na popularność hodowli kurczaków przydomowych.
13. Light Sussex
Brytyjska rasa kurczaków o podwójnym przeznaczeniu, Light Sussex jest wytrzymała, posłuszna i łatwa w pielęgnacji oraz słynie ze swoich zdolności żerowania. Są doskonałymi ptakami mięsnymi i są również płodnymi nioskami, zwykle produkującymi do 250 jasnoróżowych jaj rocznie. Są idealnym ptactwem dla początkujących hodowców kurczaków ze względu na ich przyjazny charakter i łatwość opieki.
14. Maran
Kurczaki Maran są znane ze znoszenia dużych, ciemnobrązowych, czekoladowych, a czasem czerwonawo-brązowych jaj – do 200 dużych jaj rocznie. Te jajka są uważane przez większość za jedne z najsmaczniejszych na świecie i jedne z najbardziej wyjątkowych. Często są kuliste, mają grube skorupy i mogą różnić się kolorem w zależności od wieku kury; młodsze ptaki składają ciemniejsze jaja niż starsze.
15. Oliwkowe Eggers
Zgodnie ze swoją nazwą Olive Eggers składają ciemnozielone, oliwkowe jaja i są płodnymi nioskami, produkując około 200 jaj rocznie. Są rasą hybrydową, zwykle krzyżówką między Ameraucanas i Marans, chociaż powstały z krzyżowania dowolnej rasy niebieskiej i brązowej rasy składającej jaja. Są hodowane wyłącznie w celu składania jaj w kolorze oliwkowym.
16. Pendesenca
Wyhodowana w Katalonii w Hiszpanii kura Pendesenca składa duże, czekoladowobrązowe jaja, które są najbardziej żywe na początku sezonu, ale powoli blakną wraz z upływem sezonu. Są to aktywne ptaki, o których wiadomo, że czasami są nieco płochliwe, co czyni je mniej niż idealnymi zwierzętami domowymi. To powiedziawszy, są niezwykle wytrzymałe i odporne na zimno, a także dobrze radzą sobie w gorącym klimacie.
17. Welsummer
Dosyć nowa rasa kurczaków, która rozwinęła się w Holandii mniej niż 100 lat temu, sławą Welsummer jest ich przedstawienie jako koguta zbożowego Kellogga. Składają piękne, bogate w czekoladę jaja (do 200 rocznie) i są ekspertami w zbieraniu pokarmu. Chociaż rasa ta nie jest bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych, jest idealną rasą przydomową ze względu na swoją odporność, doskonałe umiejętności żerowania i piękne jaja.
18. Jokohama
Naprawdę wyjątkowa japońska rasa kurczaków, Yokohama jest używana głównie do celów wystawowych i ozdobnych. Znane są raczej z efektownych, eleganckich i długich piór ogona niż ze zdolności układania. Mimo to rasa składa rocznie około 100 jaj, które mają piękny kremowobiały lub zabarwiony kolor.
