Jak wszystkie ptaki, dziób kurczaka jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych części ich ciała. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, co kryje się w dziobie? Na przykład, czy kurczaki mają języki?Tak, kurczaki mają języki i odgrywają rolę w jedzeniu i trawieniu pokarmu.
W tym artykule opowiemy o języku kurczaka i do czego służy. Odpowiemy też na inne palące pytanie: czy kurczaki czują smak swojego jedzenia?
Języki z kurczaka: podstawy
Język kurczaka ma kształt trójkąta, zaostrzony na czubku i rozszerzający się w głąb pyska. Ich języki mają odpowiedni rozmiar, aby zmieściły się w ich dolnych dziobach, co jest jednym z powodów, dla których niełatwo stwierdzić, że mają je kurczaki. Tak jak nasze języki przyczepiają się do dna ust, tak język kury przyczepiony jest do wewnętrznej strony dolnych dziobów.
Końcówka języka kurczaka jest twarda i ostra. Mają grzbiet guzków, zwany grzebieniem brodawkowatym, przecinającym środek ich języków. Podobnie jak ludzie, kurczaki produkują ślinę, a ich języki zawierają liczne otwory gruczołów ślinowych.
Do czego kury używają swoich języków?
Głównym celem kurzego języka jest funkcjonowanie jako część układu pokarmowego ptaka. Kurczaki nie mają zębów, więc zamiast tego polegają na ślinie, aby zmiękczyć jedzenie. Następnie kurczak użyje swojego języka, a konkretnie grzebienia brodawkowatego, aby przepchnąć pokarm w kierunku tylnej części pyska, aby został połknięty.
W przeciwieństwie do wielu zwierząt, kurczaki nie używają swoich języków, aby ułatwić sobie picie. Zazwyczaj kurczaki piją, nabierając wody do dzioba i odchylając głowę do tyłu, aby skierować płyn do gardła.
Język kurczaka może odgrywać rolę w pomaganiu im w tworzeniu dźwięków takich jak pianie i gdakanie, ale nie wiadomo, jak ważne są w tej funkcji. Ptaki, w tym kurczaki, wydają dźwięki przede wszystkim poruszając powietrzem nad strukturą zwaną syrinx. Kurczaki mogą wydawać około 20-30 różnych dźwięków podczas komunikowania się między sobą.
Czy kurczaki mogą smakować jedzenie?
Wcześniej uważano, że kurczaki nie mają kubków smakowych i nie są w stanie wyczuć smaku jedzenia. Jednak kilka badań dowiodło, że tak nie jest.
Kurczaki mają średnio około 240-360 kubków smakowych. W przeciwieństwie do ludzi i większości ssaków kurczaki mają tylko kilka kubków smakowych na języku. Większość z nich jest rozproszona w jamie ustnej i gardle. Liczba kubków smakowych różni się w zależności od rasy i płci kurczaka. Im więcej kubków smakowych ma kurczak, tym bardziej wrażliwy będzie jego zmysł smaku.
Dalsze badania sugerują, że kurczaki potrafią niezawodnie rozpoznawać cztery z pięciu podstawowych smaków: gorzki, słony, umami i kwaśny. Są najbardziej wrażliwe na pokarmy o gorzkim smaku i lepiej tolerują pokarmy o kwaśnym smaku. Słony lub słodki smak musi być obecny w dużych ilościach, zanim kurczaki na nie zareagują.
Te odkrycia wiele wyjaśniają, jeśli chodzi o zrozumienie, które pokarmy dla ludzi lubią kurczaki, a które będą unikać.
Zakończenie
Burza ust kurczaka nie bardzo przypomina naszą, ale mamy pewne cechy wspólne, w tym języki. Języki kurcząt odgrywają istotną rolę w ich układzie pokarmowym, przenosząc pokarm przez usta do przełyku. Dobre karmienie kur ma kluczowe znaczenie dla utrzymania ich zdrowia i zdolności do składania jaj.
