Być może słyszałeś określenie „kurczak brojler” i nie jesteś pewien, czy to rasa, czy grupa kurczaków. Termin ten jest w rzeczywistości ogólnym określeniem „kurcząt do produkcji mięsa”, ale zawiera więcej szczegółów.
Więc czym są brojlery, jak są hodowane i jak wygląda ich życie? Jeśli chcesz odpowiedzi, zdecydowanie trafiłeś we właściwe miejsce.
Co to są kurczaki brojlery?
Kurczaki brojlery to młody drób hodowany specjalnie na mięso. Zwykle rosną bardzo szybko, a ich życie kończy się dość szybko. Gdy osiągną dojrzałość, są zabijane na mięso. Zwykle są ciężkimi ptakami o żarłocznym apetycie i muszą być karmione często i częściej niż kurczaki składające jaja lub nioski.
Termin brojler nie jest nazwą rasy, ale raczej opisem grupy.
Długość życia kurcząt brojlerów
Długość życia kurcząt brojlerów może się różnić w zależności od rasy. Poznajmy konkretne rasy kurczaków często wykorzystywane do produkcji mięsa, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat każdej z nich.
Rasy uważane za brojlery
Przykłady kurcząt brojlerów to:
1. Krzyż Kornwalijski
| Długość życia: | 8-12 tygodni |
| Średnia waga: | 9-12 funtów |
| Powody, dla których warto zachować: | Szybkie tempo wzrostu, posłuszna, korzystna produkcja mięsa |
| Powody, których należy unikać: | Problemy zdrowotne, niemożność rozmnażania się, objadanie się, krótkie życie |
2. Duże czerwone brojlery
| Długość życia: | 12 tygodni |
| Średnia waga: | 7-10 funtów |
| Powody, dla których warto zachować: | Doskonałe zbieraczki, szybkie tempo wzrostu, zdrowe, smaczne |
| Powody, których należy unikać: | Nie można się rozmnażać, potencjalnie niespójne tempo wzrostu |
3. Amerykanin Bresse
| Długość życia: | 16 tygodni |
| Średnia waga: | 5-7 funtów |
| Powody, dla których warto zachować: | Smaczny, doskonały zbieracz, potulny |
| Powody, których należy unikać: | Lżejsze niż niektóre ptaki mięsne, rzadkie, drogie |
4. Gigant z Jersey
| Długość życia: | 20 tygodni |
| Średnia waga: | 10-13 funtów |
| Powody, dla których warto zachować: | Wysoka produkcja mięsa, podwójne warstwy, kwoczenie |
| Powody, których należy unikać: | Powolne tempo wzrostu |
5. Orpington
| Długość życia: | 20-22 tygodnie |
| Średnia waga: | 8-10 funtów |
| Powody, dla których warto zachować: | Doskonały temperament, świetne warstwy, podwójne zastosowanie |
| Powody, których należy unikać: | Powolne tempo wzrostu |
6. Imbirowy brojler
| Długość życia: | 8 tygodni |
| Średnia waga: | 5 funtów |
| Powody, dla których warto zachować: | Szybkie tempo wzrostu, zdrowe, dobre zbieracze |
| Powody, których należy unikać: | Niska produkcja mięsa |
Brojlery kontra nioski
Brojlery służą do produkcji mięsa, a nioski do produkcji jaj. Chodzi o to, że nioski mogą być mięsnymi kurczakami i odwrotnie. Te kurczaki mają podwójne zastosowanie, ale dojrzewają wolniej niż kurczaki ściśle mięsne.
Jednakże hodując brojlery, możesz jeść zarówno samce, jak i samice.
Czy brojlery również składają jaja?
Kurczaki mięsne mogą absolutnie składać jaja, ale generalnie mają niską produkcję jaj. Kurczaki o podwójnym przeznaczeniu mogą oszołomić właścicieli wysoką zawartością mięsa i wyjątkową zdolnością do nieśności.
Ale kury, które służą jako mięso i nic więcej, są generalnie kiepskimi producentami jaj. Ponadto większość z nich nie żyje wystarczająco długo, aby produkować jaja. Cały cel kurczaków mięsnych polega na uzyskaniu znacznej jakości i jak najszybszym ich wyhodowaniu.
Jak hoduje się kurczęta brojlery?
Kurczaki brojlery żyją bardzo szybko, a wiele z nich nie przekracza pierwszego roku życia. Niektóre kury rozwijają się ze względu na ich krótkie życie, nie powinny być hodowane jako zwierzęta domowe, ponieważ przywiązanie się może przynieść ból serca.
Jeśli chcesz kupić brojlery, prawdopodobnie będziesz kupować pisklęta z lokalnej wylęgarni lub sklepu rolnego i hodować je co roku. Zwykle nie możesz hodować kurczaków mięsnych w swojej bazie domowej.
Problemy zdrowotne charakterystyczne dla brojlerów
Jeśli zobowiążesz się do rozbioru kurczaków na mięso, musisz się tego trzymać. Kurczęta brojlery mogą napotkać określone problemy zdrowotne, które mogą je zabić lub zranić, jeśli pozostaną przy życiu przez dłuższy czas.
Kiedy już zdobędziesz pisklęta, hodujesz je jak każde inne, dopóki nie osiągną odpowiedniego wieku do uboju. Wiele kurczaków mięsnych staje się o wiele za ciężkich, jeśli dożywają dorosłości, a nogi niektórych krzyżyków mogą nawet pęknąć, nie mogąc utrzymać własnego ciężaru. Zwykle ten przedział czasowy nie przekracza 10 tygodni.
W miarę starzenia się brojlerów, szybka masa ciała nie jest wystarczająca dla ich niedojrzałych kości i stawów.
Nierzadko te kurczaki mają problemy z sercem, powodując nagłą śmierć.
Aby uniknąć tych problemów, opiekuj się brojlerami za ich życia i zabijaj je zgodnie z odpowiednim harmonogramem.
Zakończenie
Więc teraz już wiesz, że „kurczak brojler” to po prostu inne określenie kurczaka mięsnego. Te grupy drobiu są powszechnie wykorzystywane do produkcji mięsa i hodowane wyłącznie w tym celu.
Niektóre kurczaki mogą służyć dwóm celom, co oznacza, że można je hodować zarówno na mięso, jak i na jajka. W przypadku tych ras mogą dojrzewać wolniej niż kurczaki, które są wyłącznie brojlerami.
