Ci, którzy mieszkają w Stanach Zjednoczonych, wiedzą, jak ważny jest przemysł hodowlany w tym kraju. Wyjedź na wieś i prawie na pewno zobaczysz jakieś bydło wałęsające się po dużym polu. W Stanach Zjednoczonych uznanych jest ponad 70 ras bydła. Jednak tylko niewielka ich liczba stanowi większość genetyki stosowanej w produkcji wołowiny. Poniższa lista zawiera niektóre z najpopularniejszych amerykańskich ras bydła występujących na naszej ziemi, z których pięć to najpopularniejsze rasy bydła mięsnego.
10 najpopularniejszych ras bydła w USA
1. Bydło rasy Black Angus
Spośród wszystkich typów byków w produkcji wołowiny, Black Angus jest jednym z najpopularniejszych, z ponad 330 000 zarejestrowanych zwierząt. Charakterystyka tuszy tego bydła sprawia, że jest ono tak bardzo poszukiwane. Ich marmurkowatość daje aromatyczną wołowinę i wymaga bardzo niewielkiej konserwacji przez cały rok.
2. Bydło Charolaise
Krowa Charolaise przybyła do Stanów Zjednoczonych, ponieważ przemysł bydła poszukiwał cięższych krów z większymi ramami. Dodatkową korzyścią było to, że mogły wytrzymać niektóre z naszych ostrzejszych zim w regionach północnych, ponieważ ich sierść jest krótka latem, a długa i gruba zimą.
3. Bydło Hereford
Rasy krów rasy Hereford wywodzą się z Anglii i zaczęły być popularne w Stanach Zjednoczonych, ponieważ wcześnie dojrzewają i łatwo tuczą. Zwykle mają ciemnoczerwony kolor z białymi plamami na twarzach i podbrzuszu. Bydło to jest również znane ze swojej potulnej natury, instynktu macierzyńskiego i długowieczności.
4. Bydło simentalskie
Krowy simentalskie to jedne z najbardziej rozpowszechnionych bydła na świecie. Są czerwono-białe i przybyły do USA dopiero pod koniec XIX wieku. Mają duże ramy ciała i są idealne dla rolników, ponieważ wymagają niewielkiej pomocy w okresie wycielenia.
5. Bydło rasy Angus
Te krowy nie są tak sławne jak Black Angus, ale oferują te same cenne cechy tuszy. Te krowy są również posłusznymi i dobrymi matkami. Ponadto są bardziej tolerancyjne na upały i idealnie nadają się do południowych części krajów.
6. Bydło długorogie z Teksasu
Trudno znaleźć bardziej znaną rasę krów niż Texas Longhorn. Te byki zostały sprowadzone przez Krzysztofa Kolumba i innych hiszpańskich kolonistów. Ich długie rogi sprawiają, że zapadają w pamięć, ponieważ mogą mieć ponad pięć stóp długości.
Może Cię również zainteresować: Jak inteligentne są krowy? Oto, co mówi nauka
7. Gelbvieh
Gelbvieh to europejska rasa bydła. Zostały sprowadzone do USA poprzez sztuczne zapłodnienie. Te krowy mają czerwoną sierść i rogi, chociaż wiele z nich pozbawiono rogów w wyniku praktyk hodowlanych. Jedną z rzeczy, która przyciąga hodowców do tej rasy, jest łatwość okresu wycielenia i ich szybkie tempo wzrostu.
8. Holsztyn
Kiedy myślisz o krowie, pierwszym obrazem, który pojawia się w twojej głowie, jest prawdopodobnie krowa holsztyńska. Są to tradycyjne czarno-białe krowy, które są popularne w przemyśle mleczarskim. Krowy te najprawdopodobniej będą wykorzystywane do hodowli i produkcji mleka, w przeciwieństwie do produkcji wołowiny, ale wciąż jest wiele krów hodowanych również na wołowinę.
9. Limuzyna
Te złocistoczerwone krowy pochodzą z Francji i zostały po raz pierwszy wprowadzone do Stanów Zjednoczonych w stanach Teksas, Oklahoma i Południowa Dakota. Z biegiem czasu rozszerzyły się na całą Amerykę Północną i przyciągają coraz większą uwagę w branży wołowiny.
10. Góral
Niesławna brązowa rasa krów z opadającą głową i wyprostowanymi rogami to krowa wyżynna. Bydło to ma grubą podwójną sierść, dzięki czemu idealnie nadaje się dla rolników w chłodniejszym klimacie. Zostały nawet wychowane na Alasce i w krajach skandynawskich. Jednak nie ograniczają się one do zimnych obszarów. Wyżyny są również widoczne w miejscach takich jak Teksas i Georgia. Ich mięso jest chude, ale dobrze marmurkowate i pełne smaku.
Zobacz też:
- Ile miejsca potrzebują krowy do szczęścia?
- Rasa bydła Santa Cruz
Zakończenie
Może w Stanach Zjednoczonych nie ma tylu krów, ilu jest ludzi, ale wciąż mieszkają z nami miliony krów. Mamy tutaj również dziesiątki różnych ras, a każda z nich oferuje pewien rodzaj korzyści tym, którzy je hodują i sprzedają. Następnym razem, gdy wybierzesz się na przejażdżkę, zwróć uwagę na krowy, które zobaczysz, a założymy się, że większość z nich pochodzi z tej listy najpopularniejszych ras bydła w Stanach Zjednoczonych.
