Większość producentów mleka i wołowiny dekoruje swoje bydło lub alternatywnie hoduje bydło „bezrogie”. Bydło bezrogie to bydło, które naturalnie ma bardzo małe rogi lub nie ma ich wcale, ale te rasy bydła zazwyczaj nie produkują ilości mięsa i nabiału wymaganych przez przemysł. Praktyka dekornizacji wywołała jednak wiele kontrowersji wśród działaczy na rzecz zwierząt, a wielu twierdzi, że proces ten jest zarówno bolesny, jak i niepotrzebny do przeprowadzania na bydle. Dehorning ma na celu zmniejszenie ryzyka potencjalnego zranienia innego bydła lub ludzi
Przyjrzyjmy się bliżej, dlaczego bydło w ogóle jest pozbawiane rogów i czy istnieją dowody na to, że powoduje to u nich ból.
Dlaczego pozbawia się rogów bydło?
Większość bydła we współczesnych praktykach rolniczych jest pozbawiana rogów, zazwyczaj gdy są jeszcze cielętami, ale często także w wieku dorosłym. Dekornizacja to usuwanie rogów krowy w celu zmniejszenia ryzyka potencjalnego zranienia innego bydła lub ludzi, ułatwienia i zwiększenia bezpieczeństwa transportu bydła, a nawet podwyższenia cen na aukcjach. Jest uważana za „niezbędną” procedurę przez większość producentów bydła mięsnego i mlecznego.
Bydło rogate może powodować obrażenia u innego bydła oraz szkody w jakości skóry i tuszy oraz w infrastrukturze. Wymagają również więcej miejsca na mieszkania i transport oraz są bardziej niebezpieczne dla rolników i innych pracowników.
W większości przypadków dekornizację przeprowadza się u cieląt poniżej 2 miesiąca życia, ponieważ ich rogi nie są jeszcze w pełni ukształtowane i nie przyczepione do czaszki. Procedura u cieląt nazywa się „disbudding”.
Czy usuwanie rogów jest bolesne?
Istnieje nerw, który biegnie od krowiego oka do podstawy rogu, który zapewnia niezbędne czucie w rogu. Bez środka znieczulającego – a większość tych procedur jest wykonywana bez niego – z pewnością powoduje to ostry ból u cieląt i dorosłych krów. Chociaż procedury te są uważane za konieczne i uzasadnione ze względu na obsługę i dobrostan zwierząt, są niezaprzeczalnie bolesne dla bydła.
Ból spowodowany tymi procedurami został przeanalizowany przez ekspertów na trzy sposoby: behawioralny, fizjologiczny i produkcyjny. Wskaźniki behawioralne obejmują potrząsanie, kopanie, drapanie i zmniejszone karmienie, podczas gdy wskaźniki fizjologiczne i produkcyjne obejmują zwiększony poziom kortyzolu, tętno i częstość oddechów oraz zmniejszony przyrost masy ciała.
Jak pozbawia się rogów bydło?
Czasami bydło jest pozbawiane końcówek, a nie pozbawiane rogów, co polega po prostu na usunięciu bardzo ostrego czubka rogów. Jednak w niewielkim stopniu zmniejsza to ogólne ryzyko stwarzane przez bydło rogate, a większość rolników decyduje się na pełne usuwanie rogów. Amerykańskie Stowarzyszenie Lekarzy Weterynarii (AVMA) zaleca dekornizację bydła w możliwie najmłodszym wieku, który zwykle wynosi od 3 do 6 tygodni. Sposoby pozbawiania rogów bydła to:
- Usuwanie zawiązków gorącym żelazem. Specjalne żelazko jest podgrzewane do czerwoności i mocno trzymane na pąku rogowym cielęcia przez około 20 sekund. To niszczy pączek rogu i powstrzymuje go przed wytwarzaniem komórek wzrostu, a tym samym przyszłym wzrostem.
- Pasta żrąca usuwająca pąki. Mieszanka żrących substancji zawartych w paście jest nakładana na zawiązki rogów cielęcia, co powoduje przyżeganie tkanki i zapobiega wzrostowi rogów. Ten proces jest podobno mniej bolesny niż usuwanie zawiązków gorącym żelazem, ale nie można go wykonywać na cielętach powyżej 8 tygodnia życia.
- Oczyszczanie rogów nożem. Nóż służy do odcinania skóry wokół i pod rogiem, który chirurgicznie usuwa ją z łydki. Czasami zamiast noża używa się innych specjalistycznych narzędzi, które przyspieszają proces, w tym dłuta, trapezu lub okrągłego ostrza „łyżkowego”. Jest to prawdopodobnie najbardziej bolesna i traumatyczna metoda usuwania rogów.
- Oprawianie rogów piłą ręczną. Jest to metoda najczęściej stosowana u bydła starszego. Róg jest usuwany za pomocą piły ręcznej wraz z pierścieniem skóry wokół rogu. Czasami zamiast piły ręcznej stosuje się drut położniczy lub do embriotomii, ale każda z tych metod jest niezwykle ryzykowna i powoduje wiele bólu u bydła.
Czy usuwanie rogów przynosi ulgę w bólu?
Większość organizacji, w tym AVMA, zaleca dekornizację cieląt zamiast dorosłych, ponieważ ich pąki rogowe nadal swobodnie unoszą się i nie są przyczepione do czaszek. Rogi nie są jeszcze w pełni ukrwione, dlatego uważa się, że proces ten jest mniej bolesny niż u dorosłych.
Według niedawno przeprowadzonych badań tylko 10% hodowców bydła mlecznego stosowało znieczulenie przed dekornizacją cieląt, powołując się na niechęć do ponoszenia dodatkowych kosztów leków lub wezwania lekarza weterynarii. To jest alarmujące. Chociaż AMVA zaleca stosowanie środków znieczulających i niesteroidowych leków przeciwzapalnych w celu złagodzenia bólu pooperacyjnego, nie ma prawnego obowiązku ani ograniczeń ani zaleceń dotyczących łagodzenia bólu przed zabiegiem, poza środkami uspokajającymi.
Zakończenie
Bydło pozbawia się rogów z kilku powodów, przede wszystkim ze względu na bezpieczeństwo innego bydła i jego opiekunów. Proces dekornizacji jest bolesny zarówno dla cieląt, jak i dorosłych, ale ponieważ rogi cielęcia nie są jeszcze przyczepione do czaszki, proces ten jest ogólnie mniej bolesny.
Obecnie hodowcy bydła mięsnego wzywani są do przejścia na hodowlę bydła bezrogiego w celu złagodzenia potrzeby tego procesu oraz nałożenia ograniczeń na dekornizację bydła i cieląt bez środków znieczulających.
