Salmonella to jedna z rzeczy, o których wiele osób często słyszy na temat surowego lub niedogotowanego drobiu. To niebezpieczna infekcja, którą można szybko rozprzestrzenić poprzez zakażenie krzyżowe Jeśli dopiero zaczynasz hodowlę kurczaków lub masz kurczaka jako zwierzę domowe, chcesz mieć świadomość, że kurczaki mogą zarazić się salmonellą.
Kluczowe znaczenie ma zrozumienie, czym jest salmonella, związane z nią ryzyko i jak do niej dochodzi, jeśli chcesz hodować kurczaki na podwórku. W tym artykule przyjrzyjmy się, w jaki sposób kurczaki zarażają się salmonellą.
Co to jest Salmonella?
Salmonella to rodzaj bakterii. Znajduje się głównie w przewodzie pokarmowym zwierząt, w tym kurczaków i innego drobiu. Jest normalną częścią flory bakteryjnej przewodu pokarmowego, która w swoim naturalnym środowisku zwykle nie jest niebezpieczna. Czasami salmonella może się rozrosnąć z powodu słabego układu odpornościowego lub braku równowagi w naturalnej florze przewodu pokarmowego.
Salmonella jest najbardziej niebezpieczna po spożyciu i może wystąpić w wyniku niewłaściwego obchodzenia się z mięsem, zanieczyszczenia krzyżowego i złej higieny rąk, zwłaszcza po kontakcie z kałem. Hodowcy kurczaków mogą być narażeni na salmonellę, nawet nie zauważając tego podczas obchodzenia się z kurczakami. Kurczaki mogą zarazić się salmonellą na łapach, piórach i pyskach, którą następnie można przenieść na ludzi.
Niemyte lub niewłaściwie traktowane jajka to kolejna częsta przyczyna infekcji salmonellą u kur przydomowych. Dzieje się tak dlatego, że jaja wchodzą w kontakt z normalną florą przewodu pokarmowego. Często bakterie są nadal obecne na jajach, gdy są one pobierane od kur w celu spożycia. Bez odpowiedniego mycia salmonella może być łatwo przenoszona z jaj na ludzi.
Jak kurczaki zarażają się Salmonellą?
Ponieważ salmonella jest częścią normalnej flory przewodu pokarmowego,wszystkie kurczaki mają salmonellę. Jednak nie wszystkie kurczaki spożywają salmonellę, co prowadzi do choroby.
Kurczaki mogą zarazić się salmonellą w wynikunarażenia na odchody innych kurczaków lub innych zwierząt Kurniki są często atraktorami dla zwierząt, takich jak myszy i szczury, pozostawiając salmonellę w ich odchodach. Kurczaki mogą wchodzić do zakażonych odchodów i rozprzestrzeniać bakterie w przestrzeni życiowej lub żerowej. Mogą również przypadkowo spożywać odchody podczas poszukiwania pożywienia.
Możliwe jest nawet przypadkowe przeniesienie salmonelli na kurczaki. Jest to rzadkie, ale może się to zdarzyć na wiele sposobów. Oczywiście zła higiena po wypróżnieniu jest jednym ze sposobów. Bardziej powszechnym sposobem przenoszenia salmonelli na kurczaki jest zajmowanie się ściółką, odpadami lub innymi materiałami z kurnika, które zawierają salmonellę, niewłaściwe mycie rąk, a następnie obchodzenie się z kurczakami, ich jedzeniem lub wodą.
Jakie są objawy Salmonelli z kurczaka?
Jeśli pozwoli się na rozwój bez leczenia, salmonella może być śmiertelna dla kurczaków. Ważne jest, aby wcześnie wykryć objawy i zwrócić się o interwencję weterynaryjną. Objawy zakażenia salmonellą u kurczaków obejmują osłabienie, letarg, zwiększone pragnienie, brak apetytu, utratę wagi, purpurowe zabarwienie dzwonków i grzebieni, luźne odchody, które są żółte lub zielone oraz zmniejszoną produkcję jaj. Wcześnie wykryta salmonella jest zwykle bardzo uleczalna i może mieć dobre wyniki.
Jak mogę chronić moje kurczaki przed zachorowaniem na Salmonellę?
Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania twoich kurczaków na salmonellę. Najważniejsze, co możesz zrobić, to po prostu zapewnić swoim kurczakom czyste, dobrze utrzymane środowisko. Rutynowe zmiany ściółki, codzienne dostarczanie świeżej żywności i wody oraz czyszczenie kurnika mogą znacznie zmniejszyć ryzyko infekcji salmonellą u twoich ptaków.
Zapobieganie szkodnikom, takim jak myszy i szczury, to kolejny sposób zapobiegania zakażeniom salmonellą. Ponieważ ich odchody są małe, mogą łatwo wcisnąć się w ściółkę i szczeliny w kurniku, nie będąc zauważonym. Zapobiegając występowaniu gryzoni, zmniejszysz w ogóle ryzyko wystąpienia salmonelli w kurniku. Unikaj używania trucizn na gryzonie w pobliżu kurnika, ponieważ mogą one być śmiertelne dla twoich kurczaków. Żywe pułapki i większość rodzajów pułapek szybkiego zabijania to świetne opcje ochrony kurczaków przed gryzoniami.
Innymi sposobami zapobiegania salmonelli u kurcząt jest przestrzeganie zasad higieny rąk przed, w trakcie i po obróbce kurczaków i czyszczeniu kurnika oraz jak najszybsze usuwanie jaj, z których nie zamierzasz się wykluć. Zmniejszy to ryzyko kontaktu kurczaka z bakteriami salmonelli, które mogą znajdować się na skorupce jajka.
Zakończenie
Salmonella u kurczaków może być poważnym problemem, który może zniszczyć całe stado, jeśli nie zostanie wyleczona. Chore kurczęta, zwłaszcza te z rzadkimi stolcami, ryzykują zarażeniem innych kurczaków. Niezbędne jest skontaktowanie się ze wsparciem weterynaryjnym, jeśli podejrzewasz, że w twoim stadzie mogą wystąpić infekcje salmonellą.
Salmonella może być niebezpieczna dla kurczaków, ale może być również niebezpieczna dla ludzi, dlatego kontrolowanie jej jest jeszcze ważniejsze. Istnieje jednak wiele możliwości zmniejszenia ryzyka infekcji salmonellą u kurczaków. Większość z nich to zdrowy rozsądek i dobre praktyki hodowlane, ale pamiętaj, że coś tak prostego jak regularne mycie rąk może zdziałać wiele.
